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「小ラーメン700円」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真4/15(月)12:25頃先客店内満席待ち21後客34
この日は公休~♪
所沢にある山田うどん本店で期間限定のはまぐりラーメンを狙うも昨日で終わりとのことでショック!!

モヤモヤ解消にはここしか思い浮かばず定点観測ですw
もう平日とかあんま関係ないぐらいの並び。
換気扇からの豚のアロマで期待と空腹のアメとムチ状態。

32分程で店内へ、相変わらず回転早過ぎますねw
店主さんとベテランおばちゃんの2名体制。
たまには『味ウスメ』ではなくデフォを頂きましょう。

7分程でコールはカッコつけて『まんまで』と伝えると、
店主さんから『そのまま?』と聞き返されてしまいました(笑)
心の中で涙を拭って頂きます(。-人-。)

■スープ
いつもよりこの日は乳化度と褐色が強め。

やっぱり自分にはちとしょっぱい(笑)

カエシ強めで豚感もいつもより弱く感じ少しもったいない感じです。
それでもハイレベルに変わりはありませんが(*^^*)
後半から旨味魔法でドーパミンが出まくって色々考えるのが面倒になりますw

底に沈んだトロトロな甘い背脂、肉かすも嬉しい発見です。

■麺
自家製の平打ち中太ストレート麺。
いつもよりカタメの茹で加減、ブツンとした歯切れとしっかりめの弾力。

粗い麺肌がスープを吸い込み、噛み締めるとオーションの香りが後からしっかり感じられ、とても美味しい麺です(*^^*)
麺量は最後にちょいマシされ300g強ぐらいかと。

■具材
豚、ヤサイ。

豚はいつもより小振りな物が2つ。ただ味わいは神。絶妙な味染み具合、赤身は柔ホロ、脂はトロットロ。

ヤサイはキャベツ多めの強いクタ系で良い盛り。スープを計算されての塩梅でしょう。

ノンストップで完食です。
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>

とても美味しかったです!!
『俺はまだまだアジウスメでいいや』とどこかの有名人と同じ感想を持ちました。
慣れて感覚がおかしくなっていますが、未だこの一杯が700円で食べられることがどれだけありがたいことか。

■余談
先日店主さんは尿管結石で臨休したのに、翌日何事もなかったかのように営業。
末永く続くようどうか頑張りすぎないようにして頂きたい限りです。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは
山田うどんの本店は所沢でしたか!
所沢は狙ってるお店があるのでいつか行かないと…もう少し近いと良いのに。
このボリュームと質で700円は凄いですよね。

あらチャン | 2019年4月18日 12:55

どもです!
山田うどんは通称「だどん」。その本店は所沢なんですね。
ここはハイレベルですが、やはりちょこっとショッパーなんですよね。
そのチキンライスの替え歌を歌ってしまうのも分かります。

さぴお@ダイエット中 | 2019年4月18日 13:56

山田うどんではまぐりなんてやっているのですか!
やっぱりこちらは旨いよね。モヤモヤ解消できましたか?

昭和のBecky! | 2019年4月18日 14:17

こんにちは
まんまという呪文は初めて聞きました!
色々とあるんですね〜メモメモ。、
この日は豚感弱めかえし強めとやや下ぶれですかね?
ヒバジ味わいたいです!

キング | 2019年4月18日 15:08

こんにちは
山田うどんの本店は所沢でしたか。
そしてはまぐりラーメンなんてやっていたんですね。
GET出来ずん残念!
でもヒバジに行けばなんくるないさ~♪

mocopapa | 2019年4月18日 15:48

山田うどんのその限定。
茨城のピップさんレビューで見ました。

でも、此方ならナイスなリカバリーですね。
もし再訪出来たら、ウスメにしようかな。

おゆ (Stop soon) | 2019年4月18日 17:16

こんにちは!

最近登山がキツくなってますが、メチャクチャ腹を減らしてチャレンジしてみたい気持ちだけはまだ持ってます‼️😂

こんばんは

ヒバ二は自分が頂いた二郎の中では別格でした。
平日でもこの並びなんですね、意を決して行くしかないですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月18日 19:48

こんばんわ~

皆さん「山田うどん」に興味深々なのが笑えますw(笑)
てか、今年は、まだ行けてないんですよね~w
出来れば未訪問の直系をと思っているんですが、自分もそろそろ行っておかないとと思ってます!

バスの運転手 | 2019年4月18日 22:21

こんにちは。
凄い山ですね、オジサンには危険そうです~
山田うどんにラーメンもあるんですね~

kamepi- | 2019年4月19日 07:11

おはようございます(*^^*)

昨日はお疲れさまでした。
安定の旨さですね。
塩さんのレポには確りと愛がありますね。
どのレポにも。

としくん(停滞泣) | 2019年4月19日 08:50

最後のお言葉ご配慮ありがとうございます<(_ _*)>

塩対応 | 2019年4月19日 14:52