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「肉ワンタン麺(ハーフ)黒だし+味玉」@八雲の写真4/15(月)11:10頃 初訪。

シャッターズ1名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは6名、後続多数で店内待ち発生…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

9分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
豚鶏魚介の旨味が程好く抽出された雑味のないスッキリとした味わいで、醤油のカエシも角がなくバランスのとれた優しい無化調清湯醤油スープです。

白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツっとした食感で、しなやかなで啜り心地良い美味しい麺です。

チャーは脂身ない縁の赤いミシッとした歯応えのもの、メンマ数本はコリシャク食感、肉餡大きなテルテル坊主型のチュルリンワンタン、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。

間違いのない、美味しい一杯でした^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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