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「洋二郎 野菜増し チーズ ウズラ」@特級中華蕎麦 洋介の写真どうせ土浦の人気店である龍介のFC的な存在でしょう。

と思ってましたが、なかなか人気が落ちないので様子を探りに行ってみる事に。

二郎系にしては850円となかなかのお値段。

更にヤサイ増しまで有料とは…どんなものか頼んでみましょう。

店主さんと女性スタッフ、後は助っ人なのかな…ベテラン感のある方。3名体制です。

提供は順調。ウズラを少し並べ直しての撮影です。

ヤサイから食べるとメチャ旨い。なんか旨味調味料なのかな…味が付いてます。僅かにクタめな茹で加減。キャベツ割り合いは程良くぐらい。

スープは濃厚な豚骨醤油。ドロリとしていて厚みがあり僅かに骨粉のザラザラ感もある濃厚さ。塩分は抑えめで飲みやすくメチャクチャ旨い。

麺は極太平打ち。ウネリもあり小麦粉の粗さも感じるもの。やや柔らかめでスープもしっかり吸い上げ大変美味しいです。

ウズラは味は付いてませんが、五個は嬉しい。

ウズラの左側のチーズ。乗っけてくれと頼んだら、調理の際になんか戸惑いがあったみたいで、店主さんが『20秒』とレンチンする時間の声かけ…長くないかと不安になりました。

案の定。表面はトロリも中はスナック菓子の様なパリパリ感。固形物として美味しく頂きました。

味玉の右側のは煮込んだ脂身。甘じょっぱくトロリとしていて絶品さん。

脂身の隣の横向きの豚バラ。こちらもトロリとしていて美味しかったです。

途中からニンニクも溶かしてパンチアップ。

軽く完食。

レポ書く段になって二郎好きのpotiさんのレポを読むと低評価。

確かにpotiさんのはビジュアルも弱いし下ブレだったのかな…でもやっぱり好みもありますよね。

個人的につくば近辺は二郎系だけは弱いかなと思ってましたが、改めさせていただきます。

素晴らしい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
あらら,またpotiさんとは対照的な評価。
龍介さんの豚そばも何回かいただいてますが,ハマった方は絶賛ですからね。
この洋二郎も,細かくブラッシュアップを重ねてますよ。
もしかしたらpotiさんのレポを受けて修正した可能性アリと見ました。

RAMENOID | 2019年4月22日 04:53

上質でしたよ。見た目からも別物で…ウズラの脇のアブラなんかもブロック状で絶品すから。

あらチャン | 2019年4月22日 05:14

どもです。
値段が高目でも美味しければ客は付くのですね!
あらチャンさん評価ですから間違いないです(^^)
J系以外で行ってみます💨

ラーするガッチャマン | 2019年4月22日 07:37

おはようございます
好みとかブレもあるでしょうしね〜
こちらはかなり気になってますし
EBIライスというのも食べてみたいです!

キング | 2019年4月22日 07:38

どもです!
野菜に何やら味がついてるんですね、それは嬉しいところです。
汁は濃厚ながらも、塩気控えめというのもいいですね!

つくばですか、かの名店もミホーですし行かなくてはです

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年4月22日 13:01

なるほど。ノイドさんコメと合わせると、
いろいろ調整中なのでしょうね。

ウズラは3つ前のMさんでのような盛り付けを、
一列に並び直したようですね。モアベターかと^^

おゆ・Sometimes | 2019年4月22日 14:42

もやしの大きさから見ると、小さめの器ですね。
でもボリューミィありそうで、美味そう!
豚も色合いから見て、美味しそうだし!

きゆう | 2019年4月22日 18:32

こんばんは。
高得点でしたね!豚も角煮風で差別化ですね!

Tどん | 2019年4月22日 20:46

ウズラが素敵~~~♪

バスの運転手 | 2019年4月22日 22:19

こんばんは!
J系を良く食される方々でも評価が違うのも逆に興味が湧きますね。
ウズラは今にも動き出しそうな良いビジュアルですね(*^^*)
脂身と野菜を一緒に頬張ったらヤバそうです。
茨城また行きたい~~。

塩対応 | 2019年4月23日 00:02