なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば(大盛り)」@中華蕎麦 蘭鋳の写真グッピーよりも蘭鋳派。
どうも、さぴおです。

久しぶりにこちらへ。
何と九ヶ月ぶりですか。

夜20時20分に訪問。先客4人。後客1人。
20時30分に店終いしてました。
ちなみに後客は女性一人客。
キングさんの奥義「味玉、あちらから」を発動させようか悩みましたが止めました。

「中華そば大盛り」と口頭注文。
着席してすぐさまカウンター上の小皿を重しに英世1枚挟む"常連"アピールをカマシます。

夜のこちらは何とも風情があります。
出来るのであればムギシュワもやりたい。

丼を事前にお湯で温める丁寧なオペを拝見して配膳です。

⚫実食
おっと、こんな濃厚な混濁したようなスープだったかな?
煮干の旨みとほんのりビターのバランスが取れた、わりと重厚さあるスープですね。

じんわりと深い余韻の残るコクがたまらんですな。

麺は低加水の中細ストレート。
記憶よりも一回り細くダイエットしてる気が。
前もこんな太さだっけ?もっとボクン!としたような歯切れだった記憶してましたが、
ポツンポツンとした細やかな歯切れに。
そして大盛りだからか、かなりのクツクツさ。
言うなれば粉っぽさのようなものを感じてしまいました。

エロチャーは塩気と煮干の塩味によって肉の美味さが引きだっていてうまし。
香草というかBPの風合いもナイス。
この店は意外にも肉がうまいんだよね。

さらさら~っと完飲まで。

ごちそうさまでした。

⚫蛇足
勇気を出して店主に話しかけてみました。
「今度、塩やるんですね」と。
ワタクシのコミュ力不足で全然話は弾まず轟沈です。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ワンメニューでこの人気は凄いことですよね。
前回食べた時、ちょっと興味は薄れたかも😙

NORTH | 2019年4月17日 10:53

こんにちは☆

コチラ、夜の雰囲気いいですよねー。
定期的に訪問したくなるお店です。
塩の提供間も無くでしょうか?

ノブ | 2019年4月17日 11:14

どもです。
塩を27.28日に提供するのですね!
ってか、その日は無理(#^_^#)

ラーするガッチャマン | 2019年4月17日 11:14

こんにちは
ギャハハ🤣奥義になってる😂
やって欲しかったな〜🤭
店主さんに話すのも大いにいいんですが
どうせなら奥義!当たって砕けろ!
やらぬよりやって後悔精神てまで後客に声掛けて欲しかったな😁

キング | 2019年4月17日 12:15

こんにちは❗
常に店主に話しかけて、情報を引き出してるのですね?
その意気込みは、素晴らしいです。
後客の女性に話しかけてみたいかもです(笑)

あひる会長 | 2019年4月17日 13:09

こんばんは
確かにここの肉は美味しいですね。
ナイスファイトでしたが、店主さんは話好きな感じては無かったですからね。
それとも寡黙な感じで推して行く演出か。それもありでしょう。

あらチャン | 2019年4月17日 17:33

こんばんは!

ピンクのエロチャーシューが、際立ってますねェ〜
1度行ってみたいんですが、日曜祝日が定休日なのがネックです(>ω<)

こんにちは~
ここのローストポークは絶品ですよね~!
いつかプッハーするぞー🍻🍻✨

銀あんどプー | 2019年4月17日 22:45

金魚に例えたイントロですね^ ^

塩は4.27〜28と傍受しましたが、
ガッチャさん同様、厳しい予感です。

王様にそんな奥義ありましたっけ?(笑)

おゆ (Stop soon) | 2019年4月17日 23:36

さぴおさん,どうもです。
塩は食べてみたいんですが,メチャ混むんでしょうね。
過去レポ見てみましたが,最も採点低いじゃないですか。
何かあったのでしょうか。

RAMENOID | 2019年4月18日 05:27

おはようございます。
こちらのお店は、評価高いですね❗
チャーシューは、一瞬ローストビーフに
間違いそうな感じで、素晴らしい。

あひる会長 | 2019年4月18日 08:03

こんにちは!
あの店主さんに話しかけるとは勇者ですねw
その勢いで後客さんにも話しかければよかったのに( ̄▽ ̄)
確かに良く見ると煮干色が記憶より濃いですね。

塩対応 | 2019年4月18日 11:55

こんにちは。
キングさんの奥義「味玉、あちらから」なんて技があったとは!バーならいいですが、ラーメン屋だと引かれる可能性も高そうですね。余計なカロリーとらせんな!って怒られる危険性も(笑)

poti | 2019年4月18日 13:24

やっぱり美味しそうですね~♪

ノブさんからも勧められてましす実は未訪問なんで今年は機会を作りたいと思ってますw

バスの運転手 | 2019年4月18日 22:23