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「鰤らーめん¥918」@真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店の写真この日は仕事が朝と夜のみで、昼間ポッカリと空いた状態。
ならばと、早々に脱走を企てます。
目指したのは、錦糸町PARCOに出店しているコチラ。
約1月前にオープンした当初から行きたいと狙ってたので、これ幸いにと初訪問を果たします。

事務所から歩くこと往復1時間20分、13時40分頃に到着。
フードコート仕様なので、ちらほら空席があります。
まずは席を確保し、レジの前へ。
ココだけで提供している、鰤らーめんを注文します。

5,6分でブザーが鳴り、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、透き通った色鮮やかな清湯系。
本店の真鯛と比べると、かなり趣きを変えてるのがわかります。
レンゲで啜ると鰤の風味が強烈に漂って来て、アッサリとしていながら飲み応えありますヨ(^^)/~~~

麺は細めのストレートで、量は140gくらいかな?
麺箱に匠の麺と書かれていますが、たぶん本店と同じカネジン製でしょうね。
全粒粉が適度にまぶされていて、喉越しのしっかりとした食感でスープの拾い具合も申し分なし♪

具はユズ,小松菜,海苔にチャーシュー。
よーく見ると、そこかしこに鰤の切身がちりばめられています。
炙り具合が絶妙で、さすがコチラの売りだけありとってもウマ〜イ!
もちろん、余裕の完食完飲でした。

厨房で橋本さんが音頭を取ってるだけあって、提供までの段取りもスムーズ。
外税の上に値段がチト高めなんでそう頻繁には食べられませんが、1度食べたら病みつきになるほど質が高いことだけは間違いないですネ(*^^)v

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
こちらの店舗限定の鰤そばなるものがあったんですね。
ジャスト炙り具合なようで香ばしそうです。
フードコートとのことですが、やはりセントラル焚きなんでしょうかね。

さぴお@ダイエット中 | 2019年4月22日 19:14

こんばんは
やっぱり美味しそうですね〜!
鯛のイメージ強すぎるけど流石な感じです!
丁度空いた時間でウォーキング兼ねてなんでしょうけど
スーツのまま歩いたのか帰りはどうしたのか、あの帽子被っていったのか
気になりすぎて夜寝られなそうですよ🤭

キング | 2019年4月22日 19:51

どもです。
走るのは平気ですが歩くのは苦手ッスw
これだけ歩けば気兼ねなく食べられますね!(^^)!

ラーするガッチャマン | 2019年4月22日 20:16

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

こちらフードコートということで、何となく優先順位は下げていましたが、
鰤らーめんがあるんですか。それは気になります。

>事務所から歩くこと往復1時間20分
適度な運動がラー食を続けるには不可欠ですね。

なまえ | 2019年4月22日 21:10

こんばんは~
良く歩かれましたね~✨
今年は麺魚も満鶏も周年に行けなかったのが残念でなりません(>_<)

銀あんどプー | 2019年4月22日 21:31

ホント、良く歩かれましたねぇ②

標題は白湯でなく清湯なので気になる木です。
ほぐし身入りも嬉しいところですね。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年4月22日 22:49

こんばんわ~

麺魚さん、移転後やっと、今年行けたところなんですが鰤も好きなんで気になってます!
また、会社の仲間とタイミングが合ったらコッチも行きたいと思ってはいるんですが。

コメント頂いた「キング製麺」さんですがワンタンがメッチャ美味しかったのでリベンジ祈ってますね♪

バスの運転手 | 2019年4月22日 22:58

こんばんは!
なんと80分も歩かれたのですか、カロリーマイナスですね!w
鮮魚系でメニュー名の具材をしっかり乗せてくれるのはコチラ含めてほんと数える程度でしょうね、満足度メッチャ上がりそうです(*^^*)
とか言って本店で食した際に一番響いた具材は小松菜でした(笑)

塩対応 | 2019年4月23日 01:24

naoさん,どうもです。
こちら,フードコートのような場所でもクオリティが落ちないのは流石です。
外税は微妙ですが,場所柄仕方ないのでしょうね。

RAMENOID | 2019年4月23日 05:20

おはようございます^^

仕事中にウォーキングで健康増進!
そりゃラーメンも旨いでしょう^^
橋本さんがいらっしゃるんですか。

としくん(また停滞) | 2019年4月23日 06:25

こんにちは。
鯛に比べて鰤はアッサリめなんですね。
早めに追撃したいです。

kamepi- | 2019年4月23日 07:32

おはようございます!

近々、鰤っとしに行っちゃおうかと決めました〜‼️✌️

大好きなお店の2号店。
いずれ追随しますよぉ~

YMK | 2019年4月23日 08:22

こんにちは。
レベルの高い鰤ラーメンはフードコートで食べられるのは嬉しいですね^^いずれ追随したいです!

poti | 2019年4月23日 10:24

こんにちは^^
鮮魚系ヘタレなのでこれは多分NGですね。
鯛でも撃沈したので(-_-;)

mocopapa | 2019年4月23日 11:19