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「【限定】鴨duckそば」@煮干しつけ麺 宮元の写真「うあああ!!こんなんじゃダメだ!!!」と
書いたネタを破り捨てる。
どうも、さぴおです。

この日はこちらへ。
ニボニボ ニボシ♪ニボシンシン♪
と、鼻歌ルンルンで外待ちに接続。
しばし待って食券を購入しようとすると立ちふさがる
「本日限定のみ」の文字。

う、うせやろ…?!

よりによって数か月に1度にやる限定日にぶち当たってしまう間の悪さ。

限定メニューは鴨そば…うーん。
今は非常に甘いような醤油は食べたくない口内状況。
ニボっと口を渋くキメたかったのに…
『鴨duckそば』という、少しおちゃらけたメニュー名まで憎くなってきます。
しかし、ここまで並んだ時間は惜しく購入。
記憶が確かなら950円だったかと。

店内入ったらほぼ待たされることなくスピード配膳です。

●実食
見るからに鴨油たっぷりのスープをすすります。

あまーーーーーーーーーーーい!!

これはかなりのあまあまのあま。

鴨油だけではなく、醤油自体も味醂系で甘くしてるでしょうね。

好きな人にはたまらないチューニングなんでしょうが、
これはクド過ぎだぜ?

鴨オイルもたっぷりでほっておくと、どんどん凝固。
湯葉か?!ってくらい油膜が箸で挟めるぐらい。

麺は既報によると33%の加水率の中細ストレート。
歯切れといい、麺のざらつきといいい蕎麦のよう。
フェイク蕎麦麺のようです。

しかし、香る風味は間違いなく小麦でして、
スープと香り強いこの麺との相性は良かったと思いますね。

鴨肉はクニクニとした弾力でおいしい。
胸肉の方はデカい塊なのはいいけど、パサり気味でイマイチ。
トピのネギは焼かれていて、こいつさえも甘い仕様。

好みから外れてしまって、スープはかなり残してしまいました。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
好みがハッキリしてるのね(^^)
わたしは逆にあんなに愛した濃厚ニボが、
最近は苦手になってきましたね(#^_^#)

ラーするガッチャマン | 2019年4月19日 12:12

こんにちは
気づいた時にはとき既に遅しでしたか
まあ、折角並んじゃったら。。。
しかし、気分でない所に更にスピードワゴンばりの
甘さでは嗜好からちょっと外れたようですね

キング | 2019年4月19日 12:17

こんにちは。
まさかの限定の日に遭遇でしたか(>_<)限定あったらおっ!と喜ぶ人も多いですが、ずっとデフォ狙っていてやっと行ったときにそれがないとショックかもですね。やはり事前に調べるのが重要だと勉強になりました。

poti | 2019年4月19日 16:31

こんにちは~
鴨醤油は鴨油と醤油が大体目立ちますよね。
あんまり甘いのはダメ鴨~笑笑

銀あんどプー | 2019年4月19日 17:41

こんばんは☆

タイミングよく限定を引き当てましたね(笑)
不意に訪れるとそんな事があるようで。
煮干しモードの時に全然違うものはちょっと残念ですね。
私もコチラは煮干しで訪問してみたいです。

ノブ(復活) | 2019年4月19日 19:44

こんばんはぁ~♪
限定GET おめでとうございます(笑)
鴨は甘いですからね。私は大好きですよ。
これは好みとその時の食べたいもので違いますから。残念!!

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年4月19日 21:21

これはこれで興味がありますが、
この時の波長には合わなかったようで生憎でしたね。

奇しくも今日のランチは蕎麦屋での鴨南蒸篭。
鴨の甘味とカエシとの対比を楽しみました。

おゆ・Sometimes | 2019年4月19日 21:32

こんばんは
甘いのはキツイですね。
自分も甘いのは途中までは好きなのですが、確実に飽きるのです。
ケーキとかもお腹に入るスペースがあっても大食いは無理です。

あらチャン | 2019年4月19日 23:32

こんばんは!

ビジュアルからすると、鴨の存在感が際ってますねェ〜
甘めのスープは、好みが分かれるでしょうねm(_ _;)m

さぴおさん,どうもです。
この日求めてたイメージとはかけ離れていたようで。
甘いのも,それで完成されてる感があればいいんですけどね。

RAMENOID(時々) | 2019年4月20日 04:51

こんにちは!

旨脂な仄かな甘みは好きですよ☝️でも甘過ぎはダメですね😓 甘い甘い言ってると家なき子に振られちゃいますからね😆