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「ラーメン豚入り」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真数年ぶりの訪問。
気合い入れ来ましたが、すでに数人待ち・・・
前回訪問時はなかった、瓶ケース?が並んでいます。
ただ使われすぎているのか中心が抜けてるのがほとんどですねw
定刻に店主自らシャッターがガラガラ。
もちろん豚入りをポチっと。
1ロット6杯だったかな、店主のワンオペで、助手は野菜茹でです。
見事な平打ちで湯切り。
常連ばかりなのか、コールが一切なく提供されていきます・・・
もちろん自分はあり。ニンニク少な目、アブラで~
ありゃ、野菜はノーコールでもかなり高い。
早速ズバズバ、細いイメージでしたがしっかり太さがありますね。
モチモチでウマー。
スープはなかなかの乳化具合。ゴクゴクいけちゃいますね。
豚は小ぶりで角煮のような形。脂身はしっかりあり、豚の部分も柔らかい。
野菜はシャキシャキで、キャベツ率多め。
アブラは別容器から出していたので、大きめです。
少なめだったのか、5分もかからないうちに女性が退店し、ビビりながらも
スピードを上げサクッと完食。

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