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「ラーメン300g」@らーめん男盛の写真2019年4月20日

野菜がたっぷりのった二郎系のらーめんです。スープは表面にかなり油が浮いており油っこいです。豚骨がかなりきいていて濃厚でコクがあってなかなかですが豚骨の臭いはキツイです。油っこく豚骨の臭いもキツイため好みは別れると思います。麺は太縮れ麺でかなりしっかりした麺で弾力があり濃厚なスープにも絡みます。豚はとても柔らかく箸でつかむと崩れそうです。そのままだとやや冷たいためスープに浸して温めると旨味も増してうまいです。ヤサイはもやし100%でシャキシャキで盛りはかなりいいです。このもやしの水分が油っこさを軽減してくれていい感じになりました。油っこいのが好きな方はアブラを増して油っこさとスープの濃度を落とさないようにした方がいいかもしれません。ニンニクは卓上に置いてあるため無料トッピングにはありません。

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