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「チャーシュー麺850円+ライス120円」@環2家の写真久しぶりに家系ラーメンが食べたくなり休日に1名で訪問。お店専用駐車場に車を止めて行きました。
18時30分ぐらいに行きましたが並ばずに入店できました。店内の券売機で食券を買いカウンター席へ。
卵まぶし丼を食べてみたかったのですが売り切れてました。残念です。休日にはあんまり仕込んでないのかな?
お好みは普通でお願いしました。3分程で着丼。

オーダー チャーシュー麺850円+ライス120円
スープ
醤油先行のスープ。かなり醤油強い。出汁しっかりで鶏油も多い。鶏油多いのに醤油をかなり感じますね。パンチあります。

酒井製麺。家系ラーメンと言ったら酒井製麺ですね。間違い無く美味しいです。
チャーシュー
スモークモモチャーシュー。スモーク弱いかな。柔らかさは良かったです。
総合
元直系ですが味は直系って感じでした。総本山も醤油強いのですからね。直系から変わっても味は引き継ぎ成功してますね。パンチあって好きタイプの家系ラーメンでした^_^ごちそうさまでした。

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