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「塩ネギラーメン 790円+ネギ増し(ダブル)200円」@ラーメンショップ 椿 玉造店の写真ラーショな気分だったが、ネギ以外はあまり響かない、下ブレっぽい一杯だった~!の巻
 
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4月中旬の夜に訪問。先客6名、後客5名。
 
交差点を右折するか左折するか。
右折すると、「麺や 虎徹」が有り。
でも、ラーショな気分だったので左折。
 
ラーショと言えば、ネギ。
塩も美味しいと聞いたので、こちらをポチリ。
 
床のヌメリはラーショの証?
店内は男性店員さん、女性店員さん2名の体制。
閉店間際の駆け込み客も多数。
 
少しして着ラー。
お~、ネギが凄い。
それではスープから。
油のコクに適度な塩気、軽く動物系が感じられます。
ちょっと、出汁も含めて旨味が希薄にも。
基本の醤油にすれば良かった。
やはり、基本の醤油より100円も高いのには納得が...
 
次に麺を。
麺は加水中~低の中細ストレート麺。
ボイルは確り目。
スープを適度に持ち上げ、少し柔らかな張りとコシ。
硬めをコールすればよか良かったかな。
麺の味わいは普通。
麺量は体感150g程度。
夜の遅かったので、少しお腹にズシリ。
 
具はネギチャーシュー、コーン、海苔です。
白髪ネギはタ~ップリ!
少し植物性油も使ってそうな
ドレッシングがくどくはなく、シャキシャキ~。
チャーシューも結構、入っています。
ネギ星人は嬉しい~。
でも、終盤は少し飽きが来て、やり過ぎたか?(笑)
海苔は麺に巻いてパクリ。
コーンは彩り担当で。
 
あっという間に完食。
やはり、塩が100円高いのは納得が..
味噌ネギにすれば良かったかな。
 
ちょっと下ブレっぽい一杯の印象も。
ご馳走様でした。

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