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「魚介塩ラーメン 780円(メンマ+100円)」@拉麺 ほそやの写真GW休日の12時過ぎ.満席で店内待ち.店員さんはテンパっていて余裕がない.25分くらい待つ.かなり後に入ってきた客に抜かれたのにはがっくりきた.次は空いてる時に来よう.
 麺は中細の微縮れ.かなり硬めの茹で具合でボソっとして汁との馴染みが悪い.スープはあっさり軽めの丸鷄ガラ出汁に魚介がふわっと効いてくる.後半になると生のりが拡散して,生のりラーメンの様相になってしまい大味すぎる.選んだレアチャーシューは生感抑えめで好み.メンマは歯ごたえも味わいも控えめ.トッピングしたので量はすごく多かった.ツルっと粋に食べられるけど,レギュラーにしては記憶に残りにくいと思った.

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちは。

メンマが多いと思ったら、メンマ増しでしたね。
こちらも一度は行ってみたいです。

ももも | 2019年5月25日 23:25