なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しまぜそば(大)+生ビール」@麺匠 億の写真東京とその周辺の課題店クリア(番外編)

課題店に行ってみたが,まさかの休店日。
ツイッターを改めてチェックしてみると,GW最後の2日は休むと予告してたんだね。
迂闊だった。
では,もっと駅に近い鈴蘭系の未訪店にでも行こうかと,引き返そうとすると,近くにあったこの店がいやに気になる。
亀甲の中に「煮干」の文字のあるロゴを中心に店名が書かれた看板,店の前にはそのロゴの入った赤い提灯に「中華そば」の文字,ベタベタと薀蓄のようなものが書かれたパウチが張られている。
RDBを検索してみると,レポは一つしかないのだが,88点。
普段,計画にない通りすがりの店に入ることはない私だが,(たまにはAチャンを見習ってみるか……)と,入ってみることにする。
ちょっと薄暗い店内はノーゲスト,男性店主お一人での営業である。
券売機を眺め,まずはビールのボタンがあるか探すと,あったあった,生ビール。
330円?
グラスかな?まあいいかと思いプッシュ。
麺メニューは「煮干し中華そば」,「濃厚煮干し中華そば」,「超濃厚煮干し中華そば」,それらのつけ麺,辛い煮干しと,かなり煮干しにこだわった店のようなのだが,ビールからまず選択したため,一番合いそうな標記メニューをプッシュ。
こちらは750円,計1080円也。
券を渡すと,同額で麺量が選択できるとのこと。
並160g,大240g,特320gとのことだったので,大をお願いした。
券を渡してからすぐに提供されたのは生ビール。
価格が価格だけにグラスかと思ったのだが,サッポロマークの中ジョッキに注がれている。
おっと,これは嬉しいね。
グイッと一杯やるだけで,目指す店に振られた傷はかなり癒された。
追って提供されたのは,中央に盛られた刻み海苔が和の雰囲気を醸し出している,比較的シンプルなまぜそば。

麺は黄色味のかった中太微ウェーブ。
しっかりめの茹で具合でもちボソとした食感。
小麦の風味にはやや欠けるかな。
もっとまぜそばに最適な麺は他にありそうだ。
メニュー名から煮干しガツンを予想したが,意外にもニボ感は控えめで,動物系の旨味が強い。
汁なし分類だが,器の底には少量のスープが張られていて,どうやらベースは塩清湯のようだ。
ニボ感が希薄だからと言って,物足りないかと言えばそんなことはなく,これ,かなり美味い。
背脂も仕込こまれていたようで,適度に濃厚なところも私好み。
煮干しにこだわらなければ,なかなかのものだと思う。
具は,玉ねぎ,青ねぎ,フライドオニオン,刻み海苔,こま切れチャーシュー。
トリプルねぎがいい感じで,刻み海苔とともに風味を高める。
チャーシューもやわらかで,麺やたれに混じり,これまた美味しい。
ビールをもう1杯いただきたくなるが,それでは連食がきつくなると思い,自粛するのが大変だった。
240gの麺を食べ終わってもタレが多めに残る。
追い飯も似合いそうだが,それも自粛し,タレを掻き込んでフィニッシュ。

あまり期待しないで入ったのだが,ビールは安いし,ご本尊もなかなかのもの。
麺がもう少し食べ応えのあるものだったら,あと3点はアップしていた。
冒頭に挙げたメニューの他に,「ガチ盛り煮干」なる二郎系っぽいメニューもある。
機会があったら再訪し,安い生とともに別メニューも試してみたい。
また,こちらの修業先だと書かれていた,「煮干し中華そば 麺屋 銀星 高円寺」さんも未訪なので,そちらも行ってみようと思う。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
チャレンジャーですね!
飛び込みはしないタイプなんですが
そう言うラヲタが頼りです(#^_^#)

ラーするガッチャマン | 2019年5月16日 07:46

こんにちは☆

安定感のある麺顔ですねー。
やはり混ぜそばになるとニボ感よりアニマル感が強い方が満足度も得られるんでしょうかね。
それにしても中ジョッキの生で330円というのはお得感あります。

ノブ | 2019年5月16日 09:45

おお!ここ結構イケてる店だったんですね。
タンメン・サンマーメン狙いで前を何度も通り過ぎてたはずなのに!
経堂エリア再評価です!

どもです!
銀星出身なんですか。
そちらの両隣にある店は行ったことあるのにすっかり失念してました。
レポ1つだと不安ですが、なかなかだったもようですね。

さぴお | 2019年5月16日 11:25

予定外訪問のいきさつを含めて、
楽しませて頂きました。
当店に光を当てる番外編になりましたね。
生中330円も素晴らしいです。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年5月16日 12:57

こんにちは~
レポが少ないと躊躇しますよね。
中々満足度が高そうで良かったです。

はりけんさん、次回は必ず濃厚にしますね(^^;)

がく | 2019年5月16日 14:25

こんにちは〜
こちらは知りませんでしたが、
銀星さん出身なのですね。
ブックしておきます👌

銀あんどプー | 2019年5月16日 17:04

こんにちは。
飛び込みで入ると当たりは少ないですが、
たまに当たると嬉しいですね。

kamepi- | 2019年5月16日 18:26

こんにちは。

最近はビールセット率が高いですね。
アツくなってきたので、生ビールもいいですよね。
ん~明日は飲みラーしに行くかなぁ。

ももも | 2019年5月16日 20:34

こんばんは
あの人は行く店を一軒決めたらコインパーキング代を浮かそうと、その周辺の店を適当に選んだり、通りがかりの店に入ったりしますからね。
今回の高田馬場シリーズだってピコピコポンからの派生です。
なんかレポ読んでたら寝る前にもう一杯飲みたくなりました。

あらチャン | 2019年5月16日 23:18

こんばんは。
飛び込むで当たると嬉しいですね^^こちらは気になってましたが、なんとなく大したことないんじゃないかと思ってスルーしてました!やはり先入観は良くないですね。今度行ってみます!

poti | 2019年5月17日 00:09

こんにちは
目指したお店は私もふられたあそこですね^^
ここはノーマークでしたが良さそうですね。
経堂は選択肢がありますからね。

mocopapa | 2019年5月17日 10:52

こんばんは.
ビールに合いそうな一杯で良かったですね.
これからの季節,汁なしとビールって良いですね,どこかで試してみます.

Paul | 2019年5月18日 09:35

こんにちわ~

ビールが安いのは良いですね~!
そして、汁なしにはビール必須だと思っている自分ですw(笑)

バスの運転手 | 2019年5月18日 13:29