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「塩らーめん+味玉」@松屋食堂の写真「塩らーめん+味玉」
今さらですが初訪問!
松屋製麺所の麺を使用するお店ですね。
ピロピロ平打麺の旨さが印象的で塩分高めながら塩角が軽いマイルドな塩具合が
動物+煮干のスープに良く有ってる旨いね~
チャーシューも何気にロースとバラの2種類で食感と脂の具合が異なりエエの~!
味玉は黄身がチト柔らかめで流れるタイプ。
ご馳走様でした。

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