なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯つけ麺 850円」@麺屋 れんしんの写真ゴールデンタイガーから横移動。

お店の前の道路は『ラグビーロード』って名前が…いつのまに。

調べてみると、今秋開催される『ラグビーワールドカップ 2019』を記念して4月1日から変更されたそう。

店内は半分程のお客さんの入り。

前回食べた鶏白湯(90点)が凄く美味しかったので、今回は鶏白湯のつけ麺を選択。

提供は順調も…カウンターの手前は薄暗く、明かりを求めて斜め前に押して撮影完了。

では麺からいただきます。

冷水で締められた太麺はみずみずしくツルツルでしっかりとしたコシがあります。

優秀な麺だとは思いますが、今さっき食べたお店の麺がうま過ぎたのもあるので…少し平凡に感じてしまう。ごめんなさいね。

スープは細かいネギの浮いた濃厚な鶏白湯。通常の鶏白湯らーめんのスープと同じものかな。こちらは太麺なので解決策として、そこに直接塩を足したのかもしれません。なんか塩の尖りが気になってしまいます。

麺をスープに絡ませても同じ風。

薄くスライスされた豚肩ロースの低温調理のレアチャーシュー。

鶏むね肉もシットリ仕上げ。

穂先メンマはシャクシャクと。

水菜は冷めたスープに絡めて食べると、少し青臭さを感じる。熱いスープに麺よりも先入れして熱を加えてしんなりさせてから食べれば良い具材ですね。

あっという間に食べ終わりです。

自分の中だと前回食べた鶏白湯らーめんの完勝です。

鶏白湯で太麺だと纏めるのが難しいのかな。

でも乗り越えてきそうな期待のお店ですよ。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~

鶏白湯らーめんの完勝ですか!

訪問時は鶏白湯らーめんにしますね~w

たく☆(摂生中) | 2019年5月18日 12:21

あれ?私もさっき熊谷へ遊びに行ってきてました^^;
何処かでバッタリと?
まぁ、1軒目は振られて、2軒目に行ったのですけどね・・・
GTにはまだまだ私も行かなくっちゃ!つけ麺も美味しそうだし。

きゆう | 2019年5月18日 12:48

どもです!
良さそうな麺ですが、あまり響かなかったのですね。
恐らく同じコースを歩むと思うので、こちら汁そばと強く覚えておきます。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年5月18日 13:49

どもです。
先ほど熊谷を通って来ました!
ゴルフの後だったので15:00過ぎ、何処も
やってないと思って来来亭で食べました😅

ラーするガッチャマン | 2019年5月18日 17:19

太麺につけダレが絡みにくい事が今後の課題の様ですね。
今さっき食べた麺が旨いお店も気になります^^

おゆ・Sometimes | 2019年5月18日 17:54

こんばんはぁ~♪
つけ麺より汁そばのほうが完成度がたかいんですね。
鶏白湯はあまり食べませんが、麺とつけ汁の関係が
もう一つということですか。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月18日 20:20

あらチャンさん,どうもです。
こちら気になってました。
ゴールデンタイガーさんと連食でそのうちに。
つけ麺じゃない方が良さそうかな?

RAMENOID(時々) | 2019年5月18日 21:08

こんばんは

コチラは最近スパコンにおススメされて気になっていました。
鶏白湯でつけ麺だと、濃くするとクドくなりそうだし難しいのかもしれないですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月18日 21:46

こんにちは。
最近、熱いぜ熊谷ですね!

Tどん | 2019年5月18日 22:20

こんばんは!鶏白湯のつけ麺美味そうですね!水菜はサラダ用のものがあるのでそちらがトッピングされると良いですね(^^)

みずみず | 2019年5月19日 01:03

こんにちは
前回と比べると得点こそだいぶ下回りましたが
それでも美味しいつけ麺には変わらないようですね
ラグビーロードというんですね
地元なだけに五郎丸でフィーバーした前回よりも
頑張ってほしいですね!
チケットあまりにも高額すぎてビビりました😂

キング | 2019年5月19日 10:20