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「醤油そば 味玉 ガツ丼」@麺屋 中川會 住吉店の写真券売機に醤油そばが売りと書いてます。
暖かい陽気でつけ麺が食べたい気分でもありますが、お店の売りに従ってみます。

ガツ丼から着丼
メニュー名の通り、ガツがたっぷり乗った丼です
ニンニク風味の醤油タレとネギがまぶしてあります
何故にガツ?と疑問が湧きますが悪くないです

程なくラーメンが登場
お皿に乗せられた上品な見た目
トリフュオイルがレアチャーシューにかけられています
スープ表面は香味油で膜をはっています

香味油の旨味、醤油の香り、動物系の旨味、それぞれ感じられる上品なスープです
トリフュオイルも香り豊かでベースのスープにあっていますね
フレンチレストランの様なスープで中毒性はない様に感じるのに何故かあと引く感じです

肉感の異なる2種類のチャーシューも良いですね
穂先メンマも美味しいです
味玉は黄身がトロトロでスープを濁してしまいそうなのでガツ丼に移動

パツパツの麺は個人的にはあまり好みではないのですが、きっとこのスープにはコレがあっているんでしょうね

卓上にはグレープフルーツ酢と唐辛子などあります
唐辛子をガツ丼にかけてピリ辛に味変して完食

色々と原価がかかる要素があるのだとは思いますがコスパはイマイチと感じました

ごちそう様でした。
また機会があれば

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