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「塩レモンそば+チーユご飯」@GANCON NOODLEの写真20時過ぎ
先客4名
レモンの輪切りが敷き詰められた一杯!
見た目は奇抜ですがいかに?
初訪です!
盛り付けに拘りがあるようで小皿のトッピングは何度もトングで調整されていました
待つこと6〜7分でご対麺です
前の女性2人組の方も同じメニューだったらしく一緒に着丼
真似したようでちょっと恥ずかしいですが、結構人気なんですかね〜?
さて先ずはスープを一口!
おっ⁈
旨い!
しっかりした節系の出汁を感じます
また鳥取産の大山鶏を使用とのことで旨味もしっかりあります
僅かにスープ表面にあぶらの膜ができていますがさっぱりです!
また丸い塩味をしっかり感じます
ちょっと酸味も感じるので塩味ではなく柑橘系の酸味なのかなぁ?と何度も飲みますがやはり塩味ですね
ただ柑橘系の香りもします
そりゃあレモンが8枚も載ればそうですかね〜?
でも見事にマッチして美味しいです!
決して変わり種メニューではありません!
お店としても何年も前からレギュラーで出しているメニューのようです!
麺は細麺のほぼストレートな麺で白っぽいコムギーな麺
コレも美味いですね^_^
別皿で提供の鶏はあっさりでそのままだと物足りませんがスープに漬けておくと塩味や酸味を吸って美味しいです!
玉子も同様!
青菜は箸休めのお口直しで、茹でただけで青菜そのものの味のみなので、舌を整えるのに丁度良いです
レモンは、種があるのでちょっと食べにくいですが、異質な感じはなく美味しいです!
丁寧に種を取り除いて皮ごと全部いただいてしまいましたー
チーユご飯はチーユの旨味はあまり感じず脂っぽいご飯という感じ
醤油を自分で掛けますが古いのか煮詰まった感じの醤油でちょっと…
ラーメンはとても美味しかったです!
次はぜひお店の名前のついたガンコンラーメンをいただいてみたいと思います!
ご馳走さまでしたー

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