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「中盛チャーシュー麺固めたまごほうれん草薬味ネギ」@家系ラーメン とらきち家の写真金曜日夕方。
久々。
職場か自宅からもう少し近ければ…
食券を購入し現金を添えてお渡しした後、直ぐの配膳。流石の手際でいつもながら感心してしまう。

スープはこってりとした豚骨にガツンと効いた醤油の味わい。
柏在住時代に王道家の麺が自家製に切り替わった。当時から変わらずこの麺は美味い。平たさが濃厚スープとの相性抜群。
悲しいかな取手に移転後は一度も行けていない…がここ東白楽で味わえる。
とらきち家のチャーシューはこれまでのラーメン屋の中でマイベスト。
肉厚な食感とロースト感が最高でニンニク載せてチャーシューで巻いて食べると美味い。
トッピングした美味しい味玉は70円という価格に驚かされる。
ほうれん草や薬味ネギは濃厚スープの味わいを飽きさせない名脇役だ。
次回はキャベツにしてみよう。
少々お値段が上がったようだがそんな事気にならない満足感だった。
美味い‼︎

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