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「富士特製」@富士らーめんの写真15時前
ほとんどのお店が閉まっていく中、通し営業です!
スマホアプリのラーメンマップで点数の高そうな黄色のピンを見付けてぶらり自転車の旅してみました^_^
良い店構えですね〜
初突撃です!
デフォルトの全部入りで特製をポチリ
先客2名、あと客4名
数年前にTRY新人賞を受賞されたときのポスターが貼られています
待つこと5分ほどでご対麺です!
マー油とキャベツが特長のようです
マー油は、なんつっ亭以外では初めて見ました
なんつっ亭の高級版のような麺顔ですね
スープもなんつっ亭に似ていてトロッとした豚骨の味わい
麺は中太でこのスープには珍しいかも知れませんね
細麺も良いですが、コチラの方が好きかも!
自家製麺とのことで製麺室もあり、小麦粉の大きな袋が壁にも貼ってあります
夢ちから、めぐみちからというブランド小麦ですね
拘りが感じられます
キャベツの量もソコソコ多く、ザックリな感じで歯応えがあり良いです
特にチャーシューは美味いですね
炙り方が絶妙で香ばしく、スープにも香ばしさがうつっています!
肉もトロッと柔らかくて美味しいです!
表面だけ上手く炙ってありますね
玉子も良くココマデ味を染み込ませたなぁというくらい黄身の近くまで醤油色に色づいています
そしてマー油の香り!
やはりなんつっ亭感は拭えませんが、本家をバージョンアップさせた感じのある一杯でした
次は他のメニューをいただきたいと思います!
ご馳走さまでしたー

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