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「中華そば(大) 「880円」」@自家製麺中華そば 番家の写真平日の昼食時間帯に訪問。 
先人さんの投稿に麺量140gと書かれていたので、入り口の左側に設置されていた券売機で食券を購入する時、首題の大盛のボタンをプッシュして入店。 
そして、空いていたカウンター席に座り、購入した赤いプラ券を目の前の高台へ。 

程なくすると透き通ったスープのラーメンが着丼。 
その際、『味が薄かったら備え付けのタレをお使いください』との言葉が添えられました。 
早速、出来上がって来たスープを飲んでみると程好い塩梅で私には備え付けの「中華そばタレ」の必要は無いようです。 
喜多方ラーメンなので出汁のベースは豚骨と思われますが清湯スープのためか出汁感は強くありません。
麺は、チジレが付いた太い平打ちです。 
チョイ硬の茹で加減で私には少し硬く感じる仕上がり。 
歯応えは其れなりに有り、麺肌が滑らかなため啜り込む時の感触が好いですね。 
具材は、長さ約5~7センチのチャーシュー4枚・麩・メンマ・青ネギで、デフォーでチャーが4枚入ってる事は嬉しい一杯でした。   
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
行かれましたね。
そこそこ美味しいんですが出汁感がもう少しあれば
結構、流行るんじゃないかと思います。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月14日 21:31