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「中盛チャーシューメン 950円 ほうれんそう 70円」@家系ラーメン とらきち家の写真王道家出身のオーナーさん。店舗は店長さんに任せてるのでしょうか。
いつ食べてもスープが安定して高水準をキープしてますので、たまにある今日のスープはハズレの日…なんてこと今まで1度もありません。素晴らしいです。ブレがないです。
1度にまとめてラーメンを作るお店ではないので、回転率は高く、満席でもすぐに席は確保出来るのも魅力です。
今の自分の中の家系ではこちらの店がトップを走ってます。
歩いて5分程にある名店【末廣家】も5本の指に入りますので、白楽駅・東白楽駅周辺のレベルの高さが伺えます。
中チャーシューカタメ濃い目が私のデフォルト。
すごく旨い!
ご馳走様でした。

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