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「さばつけ麺+さば寿司」@サバ6製麺所 南森町店の写真本日は出張で大阪の南森町。
商店街入口のこちらへ。
半端な時間のため、すぐ着席。
ほどなく着丼。
一口。
ん?うすい?
しっかりかき混ぜて、再度。
ちょうどよい案配。
濃厚、ではないが食べやすい濃さで悪くない。
さばの主張はそれほどないが、クセもなくあっさりでいける。
麺もこしがあり、汁にからみ美味しい。
さば寿司は、酸っぱさは抑えられ、こちらも美味しい。
ご馳走でした。

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