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「純らーめん」@純の写真2019年5月17日

哲麺からのリニューアルですが白濁豚骨ではなく表面にかなり背脂が浮いたいわゆる背脂チャッチャ系らーめんです。スープは動物ベースですが臭みはなく濃度も低くクセのない食べやすい仕上がりです。豚骨のコクもそれなりにあり背脂の甘味と合わさりまあまあですが背脂が多いため嫌がる人もいるかもしれません。麺は細ストレート麺で普通です。チャーシューは低温調理されているもので柔らかく旨味もあってなかなかです。

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