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「野菜マーラーメン」@ラーメン餃子 なか屋の写真2019年5月18日

メニューが様々あって何が売りなのかわかりづらいですがマーラーと書かれているメニューが多かったのでその中の野菜マーラーメンを。真っ赤なスープに野菜がのったらーめんはかなり辛そうです。食べる前から四川山椒の香りがしていていざ食べてみると辛さと香辛料の香りでむせました。食べ進めて行くと辛さになれむせる事はなくなりましたが汗が吹き出します。というのも自分が辛さに弱いからなので普通の方にはそこまででもないと思います。表面にはラー油がけっこう浮いていて油っこくなっています。ラー油と四川山椒が野菜や玉子に絡みパンチもありまあまあです。麺は中太麺でスープともほどよく絡みまあまあです。上にのった野菜と玉子がスープの辛味を抑えてくれていい感じです。野菜はけっこう入っていて量もいいです。

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