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「クリーミィ冷やし坦々麺」@自家製麺SHINの写真最近定着してきた、息子さんワンオペによる、夜営業の限定。
こちらでも冷やしが始まったとのことで、訪問。

去年スタートしたこのメニュー。
相変わらずとても綺麗な色映え。
.゚+.(´∀`*).+゚.
前回と同じであるなら、白いペーストは芝麻醤、豆腐、ゴマ油なのでしょうか。
魚介出汁のスープ、自家製ラー油とピッタリ。
辛さ控えめにして頂いたので、後からじんわりくる辛さは自分には丁度いいです。
(息子氏曰く、デフォは坦々麺の4倍くらいの辛さ、とのこと。)
冷たく〆められた自家製麺はいつもより更に歯応えがあり、冷たいスープに良く絡みます。
トッピングは青梗菜、挽肉たっぷりのピリ辛味噌に、香ばしいナッツとエビがアクセントになり本当に美味しい。

1年振りのご対面なので自信が無いのですが、多分そんなに変わっている所は無いように思えます。
完成された美味しさ、堪能しました。
タイミング合えば、もう一回くらい食べたいですね。
息子氏、ご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんは。
当座、限定メニューの提供は水~金の夜がメインになるそうで
息子さんのワンオペが大変そうですね(笑)
ともあれ、今年も会心の一杯の様で、来月頂きに行くのが楽しみですw

saima | 2019年5月19日 00:18

こんにちは!
満点ですね〜
行きたいですが・・
夜営業のみがネックでww

eddie | 2019年5月19日 10:30

こんばんは。
見た目が美しいですね~
相変わらずの人気で、限定を食べるのは難しそうですね。

jim | 2019年5月19日 22:26

saimaさん、こんにちは。
息子氏、奮闘しておりますね。
来月のレビュー楽しみです。( ´艸`

しんのすけ | 2019年5月22日 12:27

eddieさん、こんにちは。
確かにそうですよね。
先程の情報だと次の日曜日の昼、提供あるみたいですよ?φ(・ω・*)

しんのすけ | 2019年5月22日 12:28

jimさん、こんにちは。
開店前の行列に準備が必要ですからね…
(。-_-。)

しんのすけ | 2019年5月22日 12:29