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「みそラーメン650円 カレースパイス80円 半麺-50円」@ラーメンショップ 太田店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【味噌カレー】

*店
1週間ぶりのラーメンをいただく為コチラ『ラーメンショップ 太田店』にお邪魔してみた。
朝から店内待ちが発生するほどの人気っぷりは今も健在。
表記の食券を購入し仕様は『半麺、味薄目、コッテリ」でお願いした。

*丼
背脂がビシッと浮くスープに煮豚、メンマ、ワカメ、海苔、コーン、白髪ネギが載って到着だ。

*スープ
味薄目の為、味噌ダレの塩気が塩梅よく抑えられ背脂の甘みとシナジーを演出、更にはカレーの風味が追随する。素スープは下支えに徹しているが、左順手が止まらないクオリティだ。

*麺
毎度おなじみ「生きている麺」。
滑らかな啜り心地だが、ボソッとした噛み応えを残す茹で加減だ。
粉とかん水がバランスよく配備されているのだ。

*具材
豪華な布陣の具材の数々。
煮豚はシットリ食感で肉自体の旨味を残す上々の一品、メンマはやや味濃いめ、コリっとした歯応えの個人的に好みのタイプ、ワカメ、コーン、白髪ネギと箸休めに困る事は全くない。

*総評
危うく汁完するところだったが、自重して席を立った。
雰囲気の良いラーメンショップなのでR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

葱は辛みそで・・・

赤髪二郎再び | 2019年5月22日 14:31

┤_・)ジ~

昭和のBecky! | 2019年5月22日 17:44