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「チャーシュー麺¥900-」@中華そば 竹千代の写真王子の現場で打合せご、帰社の途中で明治通り沿いの此方に再訪問。
前回は15名くらいの待ちでしたが、この日は11:40で外待ち1番(^^)
たいして待たずに1番奥の席に、デフォにしようと思ってたのに口から出たのはチャーシュー麺(笑)
この日は店主さんに女性アシスタント1名ですが日本の方でテキパキしてます!
前回は大陸系の女性でしたが(//∇//)
そして御対麺、前よりチャーが多いような気が😅
スープから啜ると、やっぱりめちゃ旨❗
前回より椎茸が控え目で昆布が効いていますね😄
わたしの大好きなあつおさんの豚塩と同じく豚肉からのコクが相まって堪らぬ美味しさです!(^^)!
この日は二回目なのでがっつかずに余裕があり麺の美味しさにも気づきました(//∇//)
やや細の麺はエッヂが立ってて加水率も中くらいでしょうか、噛めば粉の風味とコシがあり啜っても喉越しか良いという秀逸さ、マジに旨いっす( ̄~ ̄)
豚バラチャーは薄いのでなんとか食べられました(笑)
あっそうそう、前回利用しなかったWPを最後の方で使いましたが抜群の風味にスープも甘さと旨味が引き立ち、これは絶対使った方が良いですよ😲
いやあ、この日も大満足でしたよ利尻昆布と長野の椎茸って凄いですよね🎵
定点観測のお店に決定😍
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

>11:40で外待ち1番

それくらいの並びでしたら苦になりませんね。
暑くならないうちに行かないと。

早く坦坦シリーズ終えないと~

おっと高得点😊
私の時は下ブレだったんでしょうか😅

NORTH | 2019年6月8日 10:30

こんにちは。
連続突き抜けですね〜早く行かなくちゃ。
ところで、店舗トップのポイントが29.3てなんでこんなに低いんでしょうか。

kamepi- | 2019年6月8日 11:29

こんにちは
自分もラーメン博物館の利尻のお店が美味くて衝撃をうけました。
ここは点数低く固定されちゃったから残念ですね。
頃合いを見て狙ってみます。

あらチャン | 2019年6月8日 14:00

こんにちは。
高得点ですね!並びも落ち着いてきたみたいなので、そろそろ狙ってみます^^ちなみに、亀さんのコメみて確認したら確かにポイントがやたらと低いですね(>_<)ここだけを高得点にしてレポ上げしている人が多いからですかね。以前そういうお店が同じくとても低ポイントだったので。

poti | 2019年6月8日 14:04

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
並びが落ち着いてきたようですね。
塩とか出してくれたら即行きます。

RAMENOID(時々) | 2019年6月8日 15:03

2回目だと落ち着いて味わえた様で(笑)。

並びも落ち着きましたかね。
とはいえ、この時は平日だと思いますが。

ポイントの件はポチさんと同じに思います。

おゆ・Sometimes | 2019年6月8日 16:55

こんにちは!

お‼️😳だいぶ並びが落ち着きましたかね🤔 そうであればソロソロ狙い時ですかね〜‼️😆😆

こんばんは(*^^*)

そこそこ落ち着いて来たんですかね。
相変わらずの評価。
にもかかわらず、ポイントが伸びないのは、
可哀想というか、何というか。

としくん | 2019年6月8日 19:48

こんにちは。

大台超えですね。
昆布と椎茸のうまみは、やはり素晴らしい。
北区もいいお店が沢山ありますね。

ももも | 2019年6月8日 21:11

こんばんわ~

おっ!めっちゃ高得点!!

ワタクシもまた行きたいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年6月8日 21:22

こんばんは!

初訪でチャーシュー増さなかったのは、失敗だったなァm(_ _;)m
次回はWPも使って、リベンジを果たさなければ…

どもです!
こちらはノイドさんと同じく塩待ちです。
前回の5枚から1枚増えてますね!

ラーするガッチャマンさん、
豚と昆布と椎茸ですか。いや~、日本的で旨そうですね。
特に椎茸からの出汁が堪らないような気がします。

まなけん | 2019年6月9日 07:05

ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)オーダーする時に決めたはずのメニューじゃない物頼んでしまうの良く分かりますw
チャーシュー美味しそうです^^
あー、食べたくなって来ましたよ(^ ^)

めんめん | 2019年6月9日 19:13