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「まぜそば(麺少なめ)+紅しょうが」@鷹の目 蒲田店の写真5/22(水) 14:00頃に訪問。
2日間限定ラーメン・まぜそば500円SALEとのことで急きょ訪問。

麺少な目200gでオーダーし、出来上がりのコールは、
野菜チョイ増し、ニンニク、アブラ、ガリマヨ、辛揚げ別皿。

丼の底に少量のスープとタレが沈殿。
ラーメンのときに塩分が高すぎる気がしたが、こちらはジャスト。
豚骨特有の脂の旨味と甘みが活きている。

トッピングは、野菜(もやし8、キャベツ2)、ねぎ、豚1枚、
卵黄、ニンニク、アブラ、ガリマヨ、辛揚げ、紅しょうが。

序盤はガリマヨと紅しょうがを避けつつ、シンプルに食べてみる。
魚粉の効果もあり軽めの豚骨魚介テイスト。
中盤は全部を混ぜてがっつりと。良い意味でこれぞジャンクな味わい。
終盤に別皿の辛揚げを投入。サクサク食感が良い。
卓上のBPも少しふりかけてブースト。
いろいろと楽しみながら完食。

【当店でのコール】
■野菜:
マシ(他店でいうマシマシ)>チョイ増し(他店でいうマシ)
→コールなしだと普通、少な目や抜きも可

■その他:
マシ(他店でいうマシマシ)>チョイ増し(他店でいうマシ)
→コールなしだと入らない、少な目も可
→別皿できるのは1つまでなので注意

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