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「会津山塩ラーメン(手打ち麺)¥780」@うえんで食堂の写真牛乳屋食堂で会津発祥ラーメンを満喫し、宿泊池の芦ノ牧温泉新湯へ。
週末なのに他のお客さんと全く遭遇せず、源泉掛け流し100%の割と広い露天風呂付で5,650円と、穴場の旅館でユッタリと過ごします。
翌日早々に出発し、朝ラーすることに。

向かったのは、夕べのお店に程近いコチラ。
日本橋ふくしま館MIDETTEで味わった一杯が忘れられず、連れを口説き落として念願の初訪問を果たします。

8時20分くらいに到着すると、9時開店の貼り紙が。
店舗情報だと土日祝日は8時からのはずですが、代わったのかな?
芦ノ牧温泉駅に寄り道して再度8時35分にウェイティングボードへ記入し、3番目をGETします。

8時55分頃暖簾がかかりテーブル席に案内され、会津山塩ラーメンを手打麺で注文。
連れは中華そばの普通麺を選択します。

15分ちょっとで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは透き通った鮮やかな清湯系。
国産豚のゲンコツをベースに、会津地鶏やニボや香味野菜類をブレンドしています。
裏磐梯温泉の源泉を煮込んだ山塩は、お土産でも大人気。
微かに甘みさえ感じられて、すんごくウマ〜イ!

麺は極太の縮れ強めで、量は中華そばと同じ190gかな?
一見自家製麺のようですが、とある製麺所(非公開)から取り寄せてるとのことです。
コシが非常に強いですが、先達のレビューとは異なるゴワッとした食感。
惜しむらくはスープとの絡みが今ひとつで、連れが食べた普通麺の方が相性はよかったかもm(_ _;)m

具は刻みネギ,メンマ,チャーシュー。
コリッとしたメンマはふくしま館よりも質が高く感じられ、さすが本家といったところ。
豚バラのチャーは肉厚の割に柔トロの歯応えで、期待以上の出来栄えですヨ(^^)/~~~
もちろん、アッと言う間の完食完飲でした。

なお連れの頼んだ中華そばは、創業当時から45年変わらぬ製法。
あっさりスープとしなやかな歯応えの相性はよかったみたいですが、インパクトは山塩の方が上だったようです。

ココのために企画した旅行といっても過言ではありませんでしたが、前評判通りの満足感を味わうことが出来ました。
6/18〜6/20と7/23〜7/25にまたふくしま館に出店するそうなので、ここまで来るのが困難な方は、コチラに行かれることをオススメしますヨ(^_-)-☆

さらに、続く…

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おお!コチラでしたか〜
都内でも本場でも味わってますね!
ココのために企画した旅行、大満足でしたね

キング | 2019年6月13日 20:33

どもです。
ええっ、行かれましたね❗
いつの日か行きますよ😃
昔、芦ノ牧温泉には泊まったんですが😅

ラーするガッチャマン | 2019年6月13日 21:28

こんばんは!
麺の嗜好が合えば大台見えてたかもしれないですね。
重鎮様の高評価ぶりで、妄想ですでに私は大台出てます(笑)
源泉かけ流し100%の風呂付きでとはハイコスパですね♪
ラーメンと一緒に旅行も楽しむ、羨まし過ぎますw

塩対応 | 2019年6月13日 21:38

こんばんは

温泉を煮詰めて作った塩を使っているんですね。
温泉に入った帰りにコレを頂くってコースもアリですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月13日 21:57

こんばんは。
芦ノ牧温泉泊まり良いですね~
自分も山塩で極太縮れと普通麺を食べくらべましたが、普通麺の方が良かったですね。
醤油や味噌なら極太縮も良いかもしれないですね。
今度試してみます。

kamepi- | 2019年6月13日 22:11

こんばんは~
芦ノ牧旅行を満喫されましたね~✨
ここで朝ラー出来ますし、旅館もナイスコスパですね!
いつか行く時は宿泊した温泉旅館を教えて下さい♪

銀あんどプー | 2019年6月13日 23:24

こんばんは!

私の最新レポとはえらい違いのある塩らーですね😭
本場ですか〜🤔裏山しーなぁ😭

いい旅してますね😊
そういう境遇に早くなりたい😭

NORTH | 2019年6月14日 00:23

naoさん,どうもです。
やはりこちらにも。
これ,メチャ美味しいですよね。
次は支店の方を狙います。

RAMENOID(時々) | 2019年6月14日 05:47

おはようございます^^

時間の都合で、牛乳屋orうえんでの2択で
前者を選んだことにも、プチ後悔してます。
いや、絶対行きます。
羨ましい。

としくん | 2019年6月14日 05:50

naoさん おはようございます
やっぱりこちら狙いでしたね(*^-^*)
やま塩美味しいですもんね。
付き合ってくれる奥様に感謝ですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年6月14日 07:14

温泉とこちらの本店での朝ラー。
良いですねぇ♪ 口説いた甲斐アリですね。

取り敢えずは、またミデッテで再会します。

おゆ・Sometimes | 2019年6月14日 08:11

こんにちは。
おっ!うえんでさんを店舗で食べれるなんて最高ですね^^焼き鳥もいずれ食べてみたいと思ってます!ちなみに、会津って休日の朝に東京駅から高速バスで行くと、4時間~5時間くらいで3000円くらいでいけるので、割とプリ遠征できるんですよね~

poti | 2019年6月14日 10:07

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

豚ベースの清湯は好みなので、ここは気になっています。
透き通ったスープはやっぱり旨そうですね。

なまえ | 2019年6月15日 09:01

こんばんは。
これ好きなんですよね〜(๑´ڡ`๑)
いつも日帰り旅なのでそんなに安い宿があるなら泊まってみたいです!

ヒデ | 2019年6月23日 23:34