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「大高山ラーメン中盛」@ラーメン 大高山 龍ヶ崎牛久店の写真2019/2/26 夜訪問

先客1人くらい、後客2人くらい。
ほぼすべてセルフ。自動販売機にて食券を購入。
しばらくして、丼を取りに行って、目の前の調味料を加えてから着席って感じ。
ニンニクと生姜を入れた記憶がある。

■スープ
ライト豚骨醤油スープ。
非乳化で甘めのカエシが効いているテイスト。
■麺
太麺のストレート系。ややかため。
もうちょい柔でいい気もするがまずまず美味しい。
■具
豚、ヤサイ、ニンニク、生姜。
豚はパサ。ヤサイはクタとシャキでモヤシ率高め。

悪くはなくて美味しかった!
やっぱ作り手の顔が見えて来ないのは残念だったけど、チェーンっぽい感じとしてはアリっちゃアリ。

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