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「【限定】ブラック ザ ホルモン(中盛)900円」@中華蕎麦 丸め 東久留米店の写真5月31日(金)

ブラック好きなのに、実はタイミングが悪くて食べれて無かった、丸めサンのブラックラーメンに、やはり限定では人気の牛モツが載った一杯が提供されているとの事でお友達とランチで行って来ました。

店内に入ると、あれっ?
この日は新所沢店の店長サンが居てご挨拶(^_^ゞ

数日前に新所沢店でチキン南蛮をアテに飲んだんだよ~♪
なんて、お友達が噂していたのでビックリ!!
丸目店主がお休みでコチラに応援ですかね?

限定商品なので現金で自分は中盛をお友達は大盛をお願い。

いつものように卓上サービスの煮干南蛮を摘まんでいるとご対麺で頂きま~す♪

真っ黒なスープは表面の油が多めですが意外や割とアッサリ。
と、言っても香ばしい醤油の香りと黒胡椒がガツンと効いて正にブラックな味わいです。

店長サンにお聞きしたら鶏豚両方のガラで作ったスープに中国醤油を合わせてあるとの事。
ほんのりバターのような風味も感じるので多めの油は牛モツから出た油かも知れませんね?

麺は加水率やや低めの中太ストレート麺。
ムチっとした食感で真っ黒なスープを吸って黄色くなった麺が美味しいですね~♪

しかも、自分は(中盛)でお願いしましたが大盛まで同一料金なのも嬉しいですよね。

具はチャーシューに牛モツ、ニラ、モヤシ、刻みタマネギ、ニンニク片、糸唐辛子です。

チャーシューはバラ肉が3枚、分厚く柔らかくて、牛モツは下処理が、しっかりしてあるので嫌な匂いは無くプルプル食感で真っ黒なスープと一緒にレンゲで食べればウマ~♪

メンマは中位の材木タイプでザクコリ食感。
ニラは生ですが、早いうちに食べればシャキシャキ、熱々なスープに馴染んでしんなりしてから食べても牛モツとの相性は間違いなし♪

モヤシもあるのでボリュームもあり、この手の一杯に刻みタマネギとスライスニンニク片は鉄板でしょう♪

食べ初めて早々にライスが必須なのは分かったんですが、数日前の函館弾丸ツアーで腹まわりがヤバい事になっているので今回は我慢我慢(^。^;)w

気になる方は6月3日(月)迄の提供ですよ~♪

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

バスの運転手さん,どうもです。
ブラックはライス必須ですよね。
>数日前の函館弾丸ツアーで腹まわりがヤバい事になっている
なるよね~~。

RAMENOID(時々) | 2019年6月1日 06:02

おはようございます
盛り付けが丁寧で美味しそう。
ちょっと大阪のラーメンな感じですかね^ ^
中国のたまり醤油は合いそう。
バターの香り…良いモツを使ってますね。

あらチャン | 2019年6月1日 07:52

おはようございます!

うーわ‼️😳コレはパンチ効いてそうですね〜😍
絶対食べておきたいジャンルの1杯です‼️❤️

ブラックお初で何よりです!ニンニクスライス何枚か乗ってましたよ!

TETSU☆MAN | 2019年6月1日 08:23

おはようございます!コレかなり気になってました💦こちらにはちょっと仕事の関係で間に合わないと思うので、新所沢のブラックを狙ってます!

ラジオ | 2019年6月1日 08:37

どもです。
あの煮干南蛮ですね❗
前にも見てますがこのブラックは
1度は食べたいですよね!(^^)!
もちろん、ライス🍚付で🎵

ラーするガッチャマン | 2019年6月1日 08:49

おはようございます
昨日Twitterで見て美味しそうと思っていました。
具沢山でサービス価格ですよね。
モツも良いものを使っているんですね。
期間が短いのが痛い!

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年6月1日 09:07

こんにちは☆

吹き割りの滝にいまーす!
金精峠越えて日光の観光したらやっと帰れますよー。
コチラのブラックかなり気になってるんですよねー。
近いのにまだ未訪のままです。
明日はお休みの予定なので成増の新店を狙ってますがどーなるやら。

ノブ | 2019年6月1日 09:22

おはようございます(*^^*)

今からもつラーメン食べに行くつもりなので、
早くもヨダレが出てきました。
てか、此方も早く行きたいです。

としくん | 2019年6月1日 10:08

どもども。
ブラックは食べたことあるので、モツがたべたかったです。
ブラック ザ ホルモンとは、何気に聞き覚えがあるイントネーションですね(笑)

一日三食ラーメンSilent | 2019年6月1日 11:25

鉄板ライス自粛はやむを得ませんね(苦笑)

牛もつラーは、
You&Lee@足立区で楽しみましたが、
としさんの行き先はそこと推測します(笑)

おゆ・Sometimes | 2019年6月1日 11:49

こんにちは
バスさん、確かにブラック好きですもんね!
ご飯自粛は仕方ありませんね😂

キング | 2019年6月1日 12:04

こんばんは。
ブラックに牛モツが良く合いそうですね〜
自分も最近体重がヤバイんで、ライス自粛よくわかります〜

kamepi- | 2019年6月1日 21:14

こんばんは!

なんとも、強烈なビジュアルですねェ〜
ブラックと牛モツの組合せ、味わってみたいッス。
てか、腹まわりがキツイ??
貴殿ならすぐ、リカバリー出来るっしよ(^_-)-☆

こんばんは~
デフォでも凄いボリュームの限定ですね~✨
これは一杯やっつけたくなりますね!

銀あんどプー | 2019年6月1日 23:10

どもです!
牛もつのアブラが中国醤油に染み出ていて魅惑の味になっていそうですね!
これ、限定なのが惜しまれます…

こんにちは。
ブラックスープに美味しい牛モツとはなんとも魅力的ですね!これはビールと共に食べたくなるでしょうね^^

poti | 2019年6月2日 09:45