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「暴走こぼんしゃん(期間限定メニュー)」@九州じゃんがら 原宿1階店の写真またまた仕事帰りに寄り道でラーメン(*`Д´)ノ!!!本日は、1年半ぶりの「九州じゃんがら 原宿1階店」さんにて、キアヌ・リーブス主演SFアクション映画「レプリカズ」公開記念メニューの期間限定本日最終日の暴走こぼんしゃん(税込1,500円)を頂いて参りました\(^o^)/キアヌ・リーブスが来日した際に食べて絶賛した「こぼんしゃん」に「九州じゃんがら」自慢のお肉の具、「オリジナル角肉」「巻きチャーシュー」「厚切りチャーシュー」「きざみチャーシュー」を結集し半熟味玉子もトッピング\(^o^)/そして「こぼんしゃん」デフォルトの「きくらげ」「青ねぎ」に加え、箸休めとして「四つ切り海苔」「ゆで紫キャベツ」が追加\(^o^)/更に暴走味変の薬味として「カピタン」(揚げにんにく)と「熊本県玉名産ハバネロ」(生すりおろし)が添えられている(゜∇^d)!!ベースとなっているレギュラーメニューの「こぼんしゃん」は、熊本ラーメンがルーツで自家製マー油(胡麻油と焦がしたにんにくの調味油)にじっくり煮だしたマイルドとんこつスープを合わせたスープでベースは、豚骨と鶏ガラだそうでスープの風味がしっかりしていて香ばしにんにくの香る本当に美味しいラーメンでしたd(⌒ー⌒)!半熟味玉子トゥロットゥロッ、角肉もトゥロットゥロッで脂に甘味がある(゜〇゜;)巻きチャーシュー歯応えあるところとトゥロットゥロの脂のバランス最高(゜∇^d)!!厚切りチャーシューがプリプリ食感で珍しい美味しさ(゜∇^d)!!とにかく肉肉肉で替え玉も必要ない程の肉満足度\(^o^)/カウンター備え置きの当りごま・数種のスパイスが入った擦り器・刻み紅しょうが・からし高菜・擦りニンニク他で味変調味料が超充実(゜∇^d)!!麺は、ストレートの細麺でしっかり小麦の風味が味わえる(゜∇^d)!!スープの塩味は、上層をすすった感じが薄目の塩分濃度0.8%ぐらいの感じで底の方は、1.0%ぐらいに感じるちょっと塩味が立って来る感じでいずれにしても美味しさを味わえる程度の塩分濃度でした(゜∇^d)!!結果またまた食べる手を止められない止められない止められない状態で痛風発作の激痛を恐れる事もなく例の如く底の底までごっつぁんっす(゜∇^d)!!

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