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「チャーシューワンタンメン味玉入り」@麺匠 きくちの写真スープは動物系豚鷄ベースの清湯であっさりした感じ
麺は店主こだわりの手打ちの全粒粉で細麺
少し柔らかめな茹で加減で小麦の香る喉ごしの良い麺だった
チャーシューは2種類で昔風の肉肉しい感じ
ワンタンは皮が厚めで食べ応えがあった
全体的にバランスの取れた美味しい一杯です

ワンオペなので着丼は少し待つようです

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