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「背脂KOROSHIO煮干ラーメン 醤油+クーポン小松菜」@Noodle Stand Tokyoの写真今日は仕事の移動中に、乗り換え駅でこちらに立ち寄りです。原宿には久しぶりに来ましたが、もうここは外国ですね。地方の人も大勢で、東京人の割合は相当低そうです。レビューを見ていると、この店は賛否両論で、ちょっと敬遠していたのですが、良いチャンスなので試してみることにしました。店には12:00に到着。並びを覚悟していたのですが、意外にも先客2、後客0でした。駅前の一等地でこれは苦しいです。決して悪い店ではないのですが、地下にありわかりにくく、知らない人は飛び込みでは入りにくいでしょう。背脂ありとなしで迷いましたが、表題をポチし、しばし待ちます。

5分ぐらいで着丼です。黒いナルトがビジュアル上のアクセントになっていますが、これはパサパサしていて旨くありませんでした。ではスープ。うん、いいじゃないですか!煮干しがガツンとくるタイプではないですが、エグミにも似たワイルドさを残しつつ、かえしと調和しています。このスープだと背脂がないと物足りないかもしれませんね。背脂がコクをプラスし、実にバランスよく、満足感ありです。麺は中加水の細ストレート。大きな特徴はないですが、不満もないです。もう少し低加水にするか、多加水太麺にするか、どちらかに振った方が特徴が出せそうです。具も良いですよ。クーポンで増した小松菜は量もあり、シャキシャキで旨いです。材木メンマも良いですね。チャーシューはほろほろで、しっかりした味がついており、おつまみで食べたいくらいです。完食、完飲でFinishです。

半信半疑でしたが、僕にはとてもよく合いました。もっと客が入らないといけない店です。今日はたまたまだったのかもしれませんが。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
見た目がゴテゴテしていますが、良さそうな一杯ですね。
しかしこの一等地でこの客入りはしんどそうです。

立秋 | 2019年6月5日 21:56

どもです!
おっと、なかなかの煮干のガツンとした旨みが押し出されていたのですね。
黒メンマちゃんのパサりも返上ですね。

まなけんさん,どうもです。
ここは移転前を含め,牛煮込みまぜそばしか食べたことないんです。
>もうここは外国ですね。地方の人も大勢で、東京人の割合は相当低そうです。
確かに。
地方から出てきたような若い女の子とか多いので,自分が芸能プロダクションのスカウトだったとして,原石掘り当てるなら渋谷より原宿だな……とか,妄想に浸ります。(笑)

RAMENOID(時々) | 2019年6月6日 05:42

どもです。
原宿だとおしゃれな食事が多いので
ラーメンは敬遠されるんですかね(///ω///)♪
個人的には行く地区ではないですね(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年6月6日 07:04

こんにちは!
これは僕も好みな感じです!
でも場所柄、若いお客さんを取り込めるか?でしょうか

eddie | 2019年6月6日 07:42

こんにちは。

不勉強で、原宿駅前にこのようなお店があるのは知りませんでした。
なかなか良さそうな一杯で興味を引かれますが、我が職場からですと、ぎりぎりランチエリア
から外れる感じでしょうかw 社用外出のついでに一度狙ってみたいと思います。

NSAS | 2019年6月6日 08:06

まなけんさん、おはようございます!

原宿駅には「じゃんがら」と「せい家」くらいしかラーメン店は無いイメージでした(^^;
観光地価格なのか、気持ち価格設定は高めに感じますが気になるお店です!

つちのこ | 2019年6月6日 08:16

おはようございます☆

こんな麺顔は好きです。
スープのバランスがいいようですが麺がちょっと残念な感じでしょうか。
味玉付きで追従したいですがプライベートで原宿に行くのは…。
仕事ですぐ近くの明治神宮には行くんですけどねー。

ノブ(休止) | 2019年6月6日 08:44

おはようございます❗
原宿ですか、もう10年以上は行ってないですね😅そしてこの時間でそのお客さんの人数は営業的にかなりキツイですよね😔
味は良さそうなので、後は観光客と若者を掴めるかですかね🤔

川崎のタッツー | 2019年6月6日 10:20

思ったより良かった様ですね。
もはや外国との原宿。私も10年は行っていないです。
旧店舗は2度訪問し、牛煮込みまぜ冷やしの限定に対面しました。

おゆ・Sometimes | 2019年6月6日 10:58

こんにちは。
なかなか高評価ですね^^私はこちらはつけ麺博でつけ麺とまぜそばを食べましたが、どちらもなかなかハイレベルでした!看板娘のしまちゃんの写真を撮らせてもらったので記憶に鮮明に残ってますよ(笑)

poti | 2019年6月6日 16:35

公式サイトを見ると、なかなかオサレな雰囲気ですね。けれど原宿は、オッサンのワタクシとは縁の無い場所です。(笑)
じゃんがらラーメンは印象的ですけど…(笑)

いたのーじ | 2019年6月6日 19:37

立秋さん、
この客の入りでは店は持たないでしょうから、いつもはもっと客が入っているんでしょうね。
僕がたまたまラッキーだっただけかもしれません。

まなけん | 2019年6月6日 22:37

さぴおさん、
煮干ガツンというほどではないのですが、煮干の旨みがうまく抽出されていました。

まなけん | 2019年6月6日 22:38

RAMENOIDさん、
ここは完全に観光地ですもんね。東京の中でも珍しい街かもしれません。

まなけん | 2019年6月6日 22:38

ラーするガッチャマンさん、
竹下通りを避ければ普通の街ですよ。怖がらないでください。(笑)

まなけん | 2019年6月6日 22:39

Eddieさん、
とにかく店がわかりにくいのです。ここは要改善だなと思いました。僕もウロウロしてしまいました。

まなけん | 2019年6月6日 22:40

NSASさん、
一度行ってみて損はない店ですよ。是非。

まなけん | 2019年6月6日 22:40

つちのこさん、
実際に食してみると、この価格は意外にリーズナブルな気がします。

まなけん | 2019年6月6日 22:41

ノブさん、
麺が残念、ってほどではないんですが、特徴がないというか当たり障りがないんですよね。
もう少し攻めて欲しいです。

まなけん | 2019年6月6日 22:42

たっつーさん、
一見さんを捕まえるためには、この店の分かりにくさをなんとかしないと。
原宿は派手な看板が多いので、埋没して全く目立たないのです。
僕も見つけるのに苦労しました。

まなけん | 2019年6月6日 22:43

おゆさん、
「牛煮込みまぜ冷やし」を食べる人多いですね~。
そういえば券売機にそんなメニューもあったような...

まなけん | 2019年6月6日 22:44

Potiさん、
しまちゃんですか?気が付きませんでした。
なんの「しま」なんですかね?

まなけん | 2019年6月6日 22:45

いたのーじさん、
僕も原宿の初ラーメンはじゃんがらでした。
あの頃は一世を風靡していた記憶があるのですが、今では話題に登りませんね。

まなけん | 2019年6月6日 22:45