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「特製三位一体(アワビの肝×サザエ×真鯛)¥1100」@中華そば 和渦 TOKYOの写真品川の『中華そば 和渦 TOKYO』さんに訪問です。

到着すると先客は10名ですよ。

券売機でメニューを選びますが、“三位一体(900円)”が点灯しましたので、
ソレの特製をポチっとしちゃいます。
ちなみに、この日の三位一体は『アワビの肝×サザエ×真鯛』ですって。

あと、“店主気まぐれビール(600円)”と、
“チャーシュー(300円)”をポチポチっとして、食券を手渡す際に「チャーシューはツマミ用にして下さい!」と伝えます。

着席すると、すぐにビールが届けられましたよ。
店主気まぐれビールはドイツの“ビットブルガープレミアム”でしたね~。
一緒に提供されたアテの刻みチャーシューがピリ辛でビールと相性抜群でしたよ。

で、ビールは330mlなのであっという間に飲み干しちゃいました。。

ツマミ用に頼んだチャーシューはまだ出てきてませんので、
“プレミアムモルツ(小瓶)400円”を追加しちゃいますw

プレモルとチャーシューは一緒に届けられましたよ。
アテのピリ辛チャーシューも旨かったですが、このチャーシューもイケますね。

で、もうちょっとで無くなりそうなタイミングで、
「麺はそろそろお作りしてよろしいですか?」と確認されましたよ。

こういう声掛けは嬉しいですね~♪
「お願いします!」と答えます。

で、ご対麺です。

おっと、柚子発見!!
最初にサヨナラしちゃいましょう~w

では頂きまーす!
スープはかなり濃いめの色合いでしたので、エグさとかがあるのかなぁ~なんて思っちゃいましたが、
そういうのはありませんでしたね。
ややサザエが前方でしょうか、磯の香りと共に風味が広がってキますよ。
少し芳ばしさがあり、香味油はネギ油を使ってるような感じでしたね。
サザエとアワビの肝は、特に変なクセなどは無いですよ。
醤油とのバランスもイイですが、真鯛はあまりよく分かりませんでしたね。。

麺は中太でプリモチっとした食感ですよ。
軽く縮れがありますので、スープの持ち上げも良好ですね。

具材は、チャーシュー・ワンタン・メンマ・ネギ・三つ葉・ミョウガ・柚子皮・バター・ハーフ味玉です。

チャーシューはバラとロース系で、全部で4枚入ってますよ。
ワンタンは2個入っており、豚と鶏ですって。
チュルリとした皮で、豚の方は生姜が効いてましたね。
メンマは適度にコリ感があって、味付けもイイですよ。
バターは徐々にスープに溶け込んでいきましたが、味にコクと深みがプラスされ、なかなか良かったですね。
味玉は濃いオレンジ色のネットリとした黄身ですよ。


美味しかったです。

このスープの感じも良かったですが、
もうちょっと真鯛の主張が強くても面白そうですけどね~。

次回はデフォのメニューを頂いてみよっと♪

ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
声掛けのタイミングも良かった感じですね
三位一体、これは確かに魅力的ですね
しかも豪華な布陣ですしね!

キング | 2019年6月11日 10:03

大井町の時からBMしてたんですけど。。。
移転してしまったんですよねー 😅
ちょっとお高めなのが気になります。

NORTH | 2019年6月11日 12:54

こんにちは。
昨日は有難う御座いました^^
アワビやホタテに鯛ですか!
またゴージャスなスープですねー(゚∀゚)ッ!!
これは一度食べて見たいッス。

よっしーR | 2019年6月11日 13:39

こんにちは。
アワビの肝とサザエというクセのありそうな食材ですが、しっかりとまとめてある感じですね!お声かけもラーメン屋で頻繁にアルコール飲む派としては嬉しいです^^

poti | 2019年6月11日 15:43

どもです。
わたしもこれを頂きましたよ!
って事は同じ日に行ったようですね(笑)
まだアップしてませんが、美味しかったなあ(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年6月11日 16:14

こんばんは
三位一体なんてカッコイイ名前。美味しそう。
まんまとモルツ追加させられましたね^ ^
ここも課題店です。
品川辺りは車だと行きづらいんですよね。

あらチャン | 2019年6月11日 17:21

こんにちは(*^^*)

貝好きなので気になりますわ~
塩なら尚更良いんだけどな。。。
でも、一期一会のメニューなんですよね。

としくん | 2019年6月11日 17:37

たく☆さん こんばんはぁ~♪
昨夜はお疲れ様でした。ノンアルで残念でしたね。
三位一体、始まっているんですね。
鮑にサザエに鯛は贅沢ですね。
私も狙ってみます!(*^^*)

mocopapa | 2019年6月11日 20:31

こんばんは。
昨夜はお疲れ様でした。
かつて聞いたことのない組み合わせですね。
エグさがないのは素晴らしいです(*^^*)

塩対応 | 2019年6月11日 21:34

こんにちは。

これはまたゴージャスなハットトリックですね。
たくさん、大当たりではねる時と、
ん~どんまい、な時のギャップが大好きです。

ももも | 2019年6月11日 22:08

こんにちは。
このメニューは気になってます~
夜限定がネックなんですが、チャンスを狙いたいです。

kamepi- | 2019年6月11日 22:59

こんばんわ~

流石、たく☆サン。
コチラは自分も気になっていたんですよね~♪
場所柄なかなか機会はありませんが、いつか行ってみたいです!

バスの運転手 | 2019年6月11日 23:40

おっ!三位一体からいきましたか!
このシリーズ、気になってます。

アイドリングしているうちに麺が直ぐに、
とはならないのも良いですね。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月12日 00:19

移転され行きやすくなったので
品川商用の折狙っております。

YMK | 2019年6月12日 08:27

こんにちは

アワビ・サザエ・タイとお酒が合いそうな一杯ですねぇ。
ポン酒と一緒に頂きたいっス♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月12日 09:04

おはようございます!

ありゃま〜😵 コレも刺激的な1杯ですねぇ🤤
品川って意外と行かないポイントなのがもどかし〜です😭

こんにちは〜
これはウマホーですね〜🤩
ワタクシも近々狙っております👍👍

銀あんどプー | 2019年6月12日 16:37