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「つけそば(700円)+玉子(50円)」@中華そば 大海軒 八王子店の写真相当前に一度だけ来たことがあります。 醤油で店名通り大勝軒なお店。
特別記憶に残る様な感じではないが、美味しく食べた様に思います。
前回はラーメン。 今回は つけ麺を。
平日 11時40分頃。 先客3名、後客1名。
ラーメン類以外一切メニューがないのは珍しい。 店のポリシーかな。
麺:細麺です。 やんわりウェーブがかかっている。 あつもり はされていない模様。
並盛りでしたがボリュームもあり、ペロッと完食。 食べやすくて美味しい麺だった。
スープ:やや酸味のある油多めの醤油味。 言うほど煮干しは感じなかった。
個人的には醤油の味が強いイメージ。
具:メンマ、刻んだチャーシュー、ネギ、玉子(半分)、海苔。
チャーシューは少しだけ入っていたが結構噛み締めのある硬めのチャーシュー。
この硬さが丸一枚であれば結構、噛みごたえあるのでは。

インパクトは無いが美味しく頂いた。
安心してラーメンを頂ける店と思いました。

接客:4
清潔感:5
綺麗なお店です。

コスパ:3

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