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「【限定】サバニボプレッソ、青唐辛子の和え玉」@弘明寺丿貫の写真ニボプレッソシリーズに新しいメニューを発見。
濃厚ニボを求めて訪問。

煮干の苦味と香りが特徴のこのシリーズ。
サバの煮干とサバ節の旨味を凝縮させた、とのこと。
サバの香りと旨味がガツンと濃厚で美味しいスープ。
これだけの濃厚さがありながら、エグ味等を感じさせないギリギリのラインが本当に凄いです。
いつものパツパツ麺に、レアチャーシュー、刻み玉ねぎもピッタリと。

写真を失念した青唐辛子の和え玉とこのスープを合わせると、青唐辛子の爽やかな辛さがサバの苦味と良く合い、本当に美味しかったです。
ゆうこさん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんにちは!
本当にスープが濃厚な感じ!ですね〜

eddie | 2019年6月12日 19:17

eddieさん、こんにちは。
こちらのプレッソ系はbitterな濃厚さでいい感じです〜(( ˘ω ˘ *))

しんのすけ | 2019年6月19日 01:08