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「ネギ味噌チャーシュー」@熊ぼっこの写真平日13時過ぎ
おすすめのお店を麺友と3人で突撃!
今日もジュリーが歌っています!
片手にピストル〜 心に花束〜 唇に火の酒〜 背中に人生を〜…!
標題を3人ぶん
サービスライス1人前
チャーハンを1人前で半分ずつに分けていただきます!
令和になってもココはザ・昭和な空間で落ち着きます
同メニューのネギ味噌チャーシューの3人前から調理!
いつもならチャーハンから作るところですが、3人が一緒に食べ始められるようにの配慮は流石です^ ^
今日も鍋振り鮮やか!
ネギ味噌は辛味を足してボールで混ぜ、上に載せる野菜やスープは3人ぶんいっぺんに作ります!
スープを入れて暫く煮立たせ、味噌投入、調味料投入タイミングを見てもう一人のご主人が麺を茹でます
そして必ず味見をして調整を怠りません!
ものの4〜5分で味噌ラーメンの出来上がり^_^
先ずはスープから!
めっちゃうま!
野菜の甘みがフワッとそして濃いめの味噌!
店内にはスプーン印の砂糖やよく見る胡椒など一般家庭にある調味料しか無いのにどうしてこんな味にできるのか不思議でなりません!
勿論3人ぶん一緒に作ってもいつもと味が変わることもなく、塩っぱさが後を引きます
麺は太麺縮れ
ネギ味噌の香りと辛味、甘味のあるむかーしながらのチャーシューが絶品で良く合います!
ピンクレディに続き武田鉄矢さんが贈る言葉を歌い始めた頃、半チャーハンが着丼!
コレがまた絶品!
フワッと玉子
惜しみなくチャーシューで作る昔ながらのチャーハンです!
チェーン店の安っぽい腹を満たすためだけのチャーハンとは訳が違います!
ぜひ一度!食べれば判るこの旨さ!
デフォルトの味噌らーめんにはチャーシューが一枚も入らないので、最低でも味噌チャーシュー麺を食べていただきたい!
そしてぜひチャーハンも!
半チャーハンは通常は無いので2人で来て半チャーハンにするのがおすすめですが、美味いので味噌チャーシュー麺とチャーハン一人前でも充分に食べられてしまいますよ!
ぜひ食べるべき一杯です!
今日も完食完飲して店主さんに丼を持ち上げて「素晴らしい」と茶化されます!
また来ます
ご馳走さまでしたー

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