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「ラーメン並盛+ほうれん草増し+無料ライス 650+100円」@麺家 千祥の写真6.14(金)18:30 町屋に新たにオープンした家系の新店を初訪問。こちらの店主さんは麺家 黒さんで修業したとのことなので、武蔵家系の味なのかな~と考えながらの訪問です。外にある券売機にて基本のラーメンとほうれん草増しの食券を購入し、店内へ。すぐにお好みと無料ライスについて聞かれるので、麺カタメとライスをお願いし、待機。待つこと数分で着丼です。

スープはガラと水のみで炊き出し、無添加で作ったという珍しい家系スープ。無添加なので物足りないのでは?と思いましたが、そんなことはなく、家系としてのパンチは十分です。豚の旨味がしっかりと出たやや粘度のあるスープは確かに武蔵家に近い系統の味です。途中で卓上のおろしニンニクを加えると、さらにパンチも出ます。麺は家系らしい中太の酒井製麺。カタメコールでも硬すぎずちょうどいい茹で加減です。

具は、チャーシュー、海苔、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューは脂身多めで柔らかいタイプ。少しだけ味が抜けている感じもありましたが、なかなか上質な豚さんです。海苔やほうれん草はスープに浸して、麺やライスと共に。ホウレンソウは増しているのでたっぷりとあり、家系で食べるほうれん草としてはかなり美味しいです。麺をすべて食べた後は、ライスにスープ、ニンニクをかけて雑炊風に。ライスはおかわりも無料なので、素晴らしいCPですね。卓上にキュウリの漬物もあるので、たくさん食べれます。

珍しい無添加家系ながら、しっかりとコクのある家系新店に大満足。最近、家系はハズレが多いですが、こちらは久々にアタリですね。駅近で訪問しやすいので、また訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
キュウリのきゅうちゃんにライス無料!
ほうれん草増しも正解でしたし
久々の🎯当りな家系になりましたね!

キング | 2019年6月16日 19:56

Potiさん、
どこでもおなじに見える家系ですが、実はレベルの差が激しいですよね。
ここは当たりでよかったです。家系に必須のライスも無料ですし。

まなけん | 2019年6月16日 20:28

こんばんは❗
無添加のお店でしたか、しかも家系では珍しいですね😲
私も今日、家系の世田谷区の店行ってきましたが同じような得点でしたよ(笑)

川崎のタッツー | 2019年6月16日 22:10

こんばんは〜
先日そばを通って行こうか悩んだお店でした。
悩んだ末に別の所にしましたが、良さげなのでこんどいってみます。

がく | 2019年6月17日 00:31

potiさん,どうもです。
無化調の家系ですか。
濃縮スープのなんちゃってチェーンとは一線を画すようですね。
これは行ってみたい。

RAMENOID | 2019年6月17日 05:33

どもです。
家系自体最近は食べておらず反省😅
無添加でガラと水だけとは、家系ではかなりの
拘りですよね(^^)/

ラーするガッチャマン | 2019年6月17日 07:37

こんにちは!
無添加でもしっかり作られている感じで・・
今後流行りそうですね~

eddie | 2019年6月17日 07:51

おはようございます(*^^*)

様子見でしたが、このレポで優先度上げました。
なるべく早めに行ってみますよ。

としくん | 2019年6月17日 08:23

ご存知のように(笑)、無添加で気になり、
先にTwitterで反応しました。IEKデビュー候補店にします。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月17日 10:00

potiさん、おはようございます!

新店情報ありがとうございます!!
しかも「黒」系統のワイルドな家系は大好物ですので、早速BMさせてもらいます♪

つちのこ | 2019年6月17日 10:04

こんにちは
麺屋黒は一度伺いましたが、美味しかったですね。
今でもランチタイムは結構並んでいます。
無添加?無化調ということですね。
それで美味いなら最高ですね。

mocopapa | 2019年6月17日 12:41

こんばんは!

ツイで見てから無性に気になっています😤 今はどピーク😭なんで、7月入ったら冷やしの合間に狙ってみます✌️

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
無化調のIEKって食べた事ない鴨?
気になるのでブックしておきます♪

銀あんどプー | 2019年6月20日 22:51