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「つけあぶらソバ(ニンニク)」@天元突破の写真6月16日訪問。
つけ汁…つけ汁は背脂たっぷりのものでかなり甘めの感じ。ですがなかなか食べやすくて美味しいです。ベースに魚介っぽい感じもあり、味に厚みがあるのでシンプルでもそこまで飽きませんね(8/10点)。
麺…麺は量が選べ、自分は並の200グラムに。ピロピロのつけ汁をよく拾う麺で、食感もよく美味しいです(8/10点)。
具材転々具はチャーシューが2種類、メンマ、温玉、野菜類。チャーシューは特に茶色い方が脂身もいい感じで美味しく、メンマも大きくてなかなかです。温玉は程よいトロトロ具合なので、追い飯にも合いますしナイスなトッピングですね(8.3/10点)。
感想…斬新なメニューでしたが、追い飯まで頂いて最後まで美味しく食べられました。甘さが強めなので、卓上の檸檬酢を入れると味が引き締まって好みに近づきました。どうもごちそうさまでした。

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