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「冷やし中華(850円)」@NOODLE VOICEの写真開店してすぐにホタテソバを食べてレビューを書こうと下書きに入れっぱなしだったんですが、冷やし中華がかなり美味しかったので先にこっちのレビューを。

まず具材が角切りタイプで、平皿ではなくラーメン丼に入ってくるのはなかなか面白い。
また、スープ(タレ?)の量もほかの冷やし中華より多め。王道の甘酸醤油だが甘すぎず酸っぱ過ぎずバランスが良くて美味い。
特筆すべきは麺。中細の全粒粉ストレート麺でコシがしっかり&喉越しがとにかく良い。
小麦の味に関しては多分ツケソバを食べたほうが分かりやすい気がします…
具材も一つ一つが丁寧で辛子もしっかり辛くて美味い。
最後にレモンを絞りさっぱりと完食しました。
これだけ美味い冷やし中華が池袋のメトロポリタン裏で食べられるとは思いもしませんでした。
次回はホタテの冷やし?を食べに行こうと思います。

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