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「(竹)中華そば 750円」@自家製麺 くろ松の写真街中のコイパ(200円/時)に停めて歩いて到着.週末13:30頃.店内5名待ち.回転は良くて10分くらいでカウンタへ.コンクリ打ちっ放しの垢抜けた店内に胡弓?のBGM.人気店らしく無駄のない接客.松を頼む人が多いようだけど竹をチョイス.次々と客が来るすごい人気ぶり.綺麗なルックスの一杯が登場.
 麺は白くてやや平たい.スルッとした麺肌ですすり心地は良好.小麦感が強くて,モダンなのだろうけど,食べ慣れていないタイプで戸惑う.スープは美しく澄んでいる.白醤油を選んだ.まろやかな塩分にオイリーな鶏感で飲まされる.ぐいぐいとほぼ完飲.チャーシューはハムのような薄さながら肉感良し.太めのメンマとネギが意外と良い.サクッと食べられる粋な一杯だった.ちょっとピリピリした緊張感のある店を出てほっと溜息がでた.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ビジュアルもきれいな一杯ですね。
お店の緊張感は、ちょっと苦手ですが。
こちらは是非行ってみたいです。

ももも | 2019年7月16日 23:37

Paulさん,どうもです。
もっとくつろげる雰囲気のお店が好きですか。
皆が絶賛するので,私は天邪鬼な気持ちが……。

RAMENOID | 2019年7月17日 05:28