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「【期間限定】まろやか豆乳の冷やし坦々まぜそば 850円」@三代目 むじゃきの写真隣の女性客から感嘆の声が漏れる綺麗なビジュアルは、食べて更に満足度が上がる一杯だった~!の巻

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6月下旬の週末、夜に訪問。先外待ち客3名、後客6名。

21日から始まったメニュー狙いでこちらへ。

自家製芝麻醤と数種類の香辛料、
辛ひき肉を使い豆乳で割った
ピリ辛まろやかな口あたりの一皿。
サラダ感覚で頂ける まぜそはです。
・大盛可・追い飯付
・温玉100円
材料が無くなり次第終了。

少し待って中待ち席へ。
券売機で「限定2」ボタンをポチリ。
女性店員さんに食券を渡しつつ、
カウンター席へご案内。

少しして、左後ろからラーメンが到着。
なんとも綺麗なビジュアルはインスタ映えしそう。
ほぼ食べ終えた隣の女性客から
「わぁ~、美味しそう」と声が洩れます。

それではタレから。
強めな塩気に辛挽き肉の旨味と
芝麻醤(ゴマペースト)や
豆乳の円やかさを感じつつ、
スパイスや辛味がピリリ。
動物系は不使用だと
思いますが、十分なコク。
スパイス感があり、
辛味も思ったより強いです。

次に麺を。
麺は加水高げな太ストレート麺。
冷水の〆は冷たすぎずですが、
強い麺肌の弾力に歯切れも良し。
自家製麺の味わいも良好です。
麺量は体感250g程度で十分。

それに絡むタレからは、
最初にゴマペーストや
豆乳らの甘味が飛び込んできます。
おっ、これは美味しい!
麺とタレの相性は抜群。
冷たくてもコクは十分で、
スパイスや辛味も効いていて、
芝麻醤&豆乳の円やかなコクが下支え。
もっと、サッパリでヘルシーなのを
想像していましたが、
いい意味で期待を裏切られました。

具はベビーリーフ、トマト、玉ネギ、
紫キャベツ、カシューナッツ、糸唐辛子です。
いつもながらの...
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
ベビーリーフは水菜やルッコラなどでしょうか。
麺に絡んで、若い青さがヘルシーです。
トマトは爽やかな酸味が体をクールダウン。
滅茶苦茶にして感じられた酸味はトマト由来でしょうか。
玉ネギはシャキシャキで甘味が有ります。
カシューナッツはカリッとして、良いアクセントに。

後半は味変したくなります。
卓上の酢でサッパリと。
ブラックペッパーでキリッと引き締まります。
個人的にはタバスコが欲しいでしょうか。

麺を食べきるといい感じで
タレと具材が残ります。
追い飯をお願いすると、
ライス適量が入れられてリターン。
ほかほかライスで冷たいタレの味が浮き出ます。
これは美味しいね。

あっという間に完食。
お腹一杯♪
夜なのに糖質を取りすぎました。
野菜タップリでヘルシー感がありますが、
コクやスパイス感もタップリ。
女性は追い飯まで辿り着けなさそうな
ボリューム感で満足度が高いです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

おはようございます
これは美しいビジュアルですね〜
インスタ映え間違いなしでしょうし
ボリューム味もとは👍

キング | 2019年6月24日 09:28

これは女性受け間違いないでしょうねー😆
ヘルシーそうなので女性にも打って付けの限定ですね!

NORTH | 2019年6月24日 10:47

良いですね、コレ!
九段下の二階堂にも通じる洒落た趣きで、ウマそう♪

その「若い青さ」も存分に楽しめた様で?(苦笑)

おゆ・Sometimes | 2019年6月24日 17:41

こんばんはぁ~♪
>強めな塩気に辛挽き肉の旨味と芝麻醤(ゴマペースト)や豆乳の円やかさを感じつつ、スパイスや辛味がピリリ。
いやぁ~美味しそうですし、ビジュアルもいいですね。
タバスコは持ち歩きましょう(笑)

mocopapa(疲れ気味) | 2019年6月24日 20:55

おはようございます!

コレっ彩りも良くヘルシーでいてボリュームもあるんですね~!
絶対、自分も好きな一杯だと思います♪

バスの運転手 | 2019年6月25日 09:23