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「清湯つけそば 830円」@神田 勝本の写真6月26日 10時36分 2019年 129杯目

東京のラーメン屋でBMを去年からずっとして来たかったこちらへ
今日は初夏のような暑さの中、職場から徒歩30分かけての来店

水道橋のラーメン専門店には野球観戦も兼ねて一度来店していて、正統派の醤油ラーメンでそこより評判の良いこちらはかなり期待してオープン約20分前に到着

前待ち2名に接続 オープン前25名😲
定刻より4分遅れでオープン🤔
食べ終わりは外待ち15名でした
厨房は日曜24日のテレビで見た店主は残念ながらいなく三名の男性とフロアは女性1名で丁寧な接客です
一番スタンダードなこちらの食券を渡して待つこと7分

細ストレート麺は私の好きなやや固めの茹で
で食感を楽しめます
もう1つは中太ストレートで滑らかで腰の強い食べ応えのある麺の二種類です
私的にはつけそばには中太ストレートがいいですね

つけ汁は淡麗系の醤油味、鶏やら動物の旨味と煮干しなどの風味もあって美味しいです

トッピングはメンマ,ねぎ,ナルト,チャーシュー。
チャーシューは縁の脂の部分が香ばしく焦げたバラでこれがかなり美味いです👍

美味しいので二種類の麺もあっという間に完食

スープ割はカウンターにのせ、温め直して好みですだちの絞りを入れて、味が変わった醤油スープまで全て完食😋

期待通りのつけそばで大台の90点の徒歩30分かけてきたかいがあった大満足のつけそばでした👍

そしてまだ腹は減っていたのでそんなに来ない神保町
神保町やきそば『みかさ』の外待ち7人に接続してソースイカエビやきそばの食券を購入して並び直します
連食なので大ではなく並を25分待って食べましたが、そっちはただ味が濃いだけの自家製麺がうりの得点を付けるならば75点のやきそばでした😅

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
2種類の麺ですか〜
これは食べていて楽しい感じ!ですね

eddie | 2019年6月26日 12:56

eddieさん、ずっと食べたかったこのつけそば🖐️
でこの2種類の麺は両方ともに美味しかったですね👍
サラリーマンがあれだけ並ぶがわかるつけそばの名店でしたよ✨

川崎のタッツー | 2019年6月26日 13:24

こんばんは~
ここは美味しいですよね~✨
職場から徒歩30分かけるとは流石ラヲタです!

銀あんどプー | 2019年6月26日 23:26

銀あんどプーさん、電車でも行けたのですが天気良かったので久しぶり歩いて行きました🖐️
この分、すぐにラーメン、やきそばとカロリーオーバーしてしまいましたね😅

川崎のタッツー | 2019年6月27日 06:08

この相盛りの麺、気になっています。
平日のランチ、人気ですねぇ!
この後に焼きそばも??(笑)

おゆ・Sometimes | 2019年6月27日 07:54

おゆさん、ここのつけ麺は一度食べてみて欲しいですね✨
ただ並ぶのは間違いないです😅
やきそばは有名でテレビで取り上げていたのを見て一度は食べておきたかったんですよね🖐️

川崎のタッツー | 2019年6月27日 11:08

こんにちは。
こちらはやはり二種の麺が楽しめるのが理想的ですね^^焼きそばも気になりますが、残念ながら麺以外はただ味が濃いだけだったみたいですね(>_<)

poti | 2019年6月27日 13:58

potiさん、ここの二種類の麺は他のお店が真似しないのはかなり面倒だからだと思うのでここのウリは続けて欲しいですね👍
やきそばはあそこの通りで焼き肉食べ放題と『みかさ』のみ行列を作っていてわかりやすかったですよ😅

川崎のタッツー | 2019年6月27日 14:05

たっつーさん、
僕も水道橋とこちらでは全然こっちのほうがいいです。
2種の性格の異なるそばを盛るなんて、ワクワクさせてくれますよね。

まなけん | 2019年6月27日 23:01

まなけんさん、つけ麺での大台を付けたのは初か二回目ですね
大満足の味でまた仕事帰りに行きたいと思います👍

川崎のタッツー | 2019年6月27日 23:21