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「辛つけ」@狼煙 大宮店の写真うまい。

相変わらず安定したうまさ。

超王道のまたおま系。
またおま系の最上の位に君臨し続けるお店ですね。

つけ汁はドロドロの濃厚な豚骨魚介。
ザ、豚骨魚介の中にまろやかさやガツンとくる強さ、どちらもハイレベルです。
濃いー魚介が堪能できる一杯です。

麺は多加水の中太麺。
おそらく茹で加減によってはモッチモチなんだろうが、ここはいつきても結構固めの茹で具合なので少し残念。
麺自体はおそらくうまいんだろうけどなー…

チャーシューはタレの味がしっかり染み込んでおり、食感も柔らか。自慢のチャーシューだけあって満足です。

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