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「担々麺」@四川飯店 日本橋店の写真麻婆豆腐が食べたい連中に連れられて、四川飯店コレド室町店へ。
メニューに担々麺を見つけてしまい、迷わずセレクト。
麺/30 スープ/33 具/15 計78点
麺は、丸中細麺も柔らかすぎ。堅めで頼むべきでした。香りも特に無く、印象は弱い。
スープは、魚介の効いた甘めの味付け。酸味はやや強目。こちらも辛さ選択出来たようで、オーダーの時に聞いてほしかった💧
具は、挽肉、小松菜、ホウレン草。スタンダードではあるが、こちらも少しインパクトに欠けるか。
まとまりのあるマイルドな仕上がりではあるが、これでお値段が1300円であり、コスパとしてはかなり悪いと云わざるを得ない。
並び20分に着丼まで20分と、オペが悪いので、1点減点。

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