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「手打ちラーメン(並)+チャーハン(小)」@峠のラーメンの写真静岡からの帰り道
久しぶりにこちらのお店にお邪魔しました
12時30分頃の到着
店内はほぼ満席、空いていた4人掛けのテーブに着席し
表題をオーダー
待つこと8分ほどで着丼です

それでは実食
まずはスープを一口
動物系に醤油ダレのスープ、表面はいい感じの脂
前回同様、とても好印象のスープ

具材はチャーシュー、わかめ、メンマ、ネギ
前回のときはチャーシューメンを頂き
チャーシューの味の濃さにちょっと塩分濃度高めの印象でしたが
今回はちょうどいい感じです

麺は平打ちの縮れ麺で
加水率はやや高め
やや柔らかめの仕上がりですが
ボリュームがあって食べごたえがありますね

サクッと完食、完飲
ごちそうさまでした

久しぶりに2日連続でラーメン食べられました

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
静岡に用事がある時に何度か行きましたが、麺硬めを注文する方が多かったので真似していました
チャーハンまで食べると、満腹になる印象です

Epic | 2019年7月1日 06:04

こんばんは

手打ち?の縮れ麺が良さげですね。
麺固めの方がコシを堪能できそう、茹で加減指定できるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月1日 21:14

こんにちわ~

忙しい中、ナイスな麺活になったようですね~♪
確か前回はチャーシュー麺でしたよね?
ちぢれ麺とチャーハンを交互でがっつきたいビジュアルです!!

バスの運転手 | 2019年7月3日 12:14