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「ネギみそラーメン 750円 味玉 100円 ライス 100円」@ラーメンショップ 薮塚店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【検査後訪問】

*店
この日は検査の為朝から食事を摂ってなく、検査終了後の15時にコチラ『ラーメンショップ 藪塚店』さんへお邪魔してみた。
この時間でも先客3組様、客の絶えない通し営業なのだ。
久しぶりに表記を「コッテリ」でお願いした。

*丼
背脂がビシッと敷きつめられたスープにネギ和え、メンマ、ワカメ、海苔、味玉が載って到着だ。

*スープ
味噌ダレと醤油ダレの双方が加わるスープはこの時間が故か豚の主張はやや弱いが、良質な背脂のコッテリさと甘みが底上げする。やや味が濃い目なのでご飯がススムのだ。

*麺
滑らかな啜り心地まで茹でられており、固ゆでよりも全体的なバランスは良好。
生きている麺 ウマす。

*具材
濃い目のネギ和えはご飯に載せて賄丼完成。
ワカメは背脂と一緒にいただき、メンマはおかず、海苔はネギを包んでみた。

*総評
高品位な北関東ラーショ代表店の一つだ。
好きな席に座りたいのでR。

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