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「濃厚昆布水の淡麗つけ麺(醤油)¥1000-大人の味玉¥120」@麺処 ほん田の写真この日は検査前のチェックで車で工場に行ってトンボ返り、13:10着で6名待ちですからラッキーですよね!
午前中は雨降りだったせいですね。
タイミングが良かったみたいで、10分弱でカウンター、この日は何時もいる本田店主さんお休みのようです。
5分くらい待って高台から御対麺、ふわあっと醤油がいい香り(^^)
先ずは麺から、昆布水を纏ってツルツルっと啜れた中太麺はぎゅっと詰まった感じの固め、これだけでも金払いたくなる美味しさです!(^^)!
昆布水も質がいいのか乗りがいいのか麺から離れませんね、なので噛みもしないで飲み込みそうになりますよ(笑)
つけ汁は何の醤油なんでしょ、重厚な感じにマッタリ感も併せ持つ技ありな美味しさで最初は少し濃いめかなと感じましたが、昆布水を計算済みなのでしょう、麺を付けて啜るとジャストな醤油感で美味しいです😁
チャーは炙ったスモーキーなロースに豚バラで特にロースは絶品😄
小松菜は固めなゆで加減で私の好み(^^)/
残り惜しいと思いつつ麺を完食、残った昆布水をつけ汁に入れて残ったネギとレンゲですくって飲み最後の余韻に浸りました🎵
うーん、次回は塩でまた食べよう( ̄~ ̄)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます☆

コチラはスパコンにも勧められてるし、よく行く「ジョン」さんが修行されたお店なので行ってみたいと思ってるんですが未だに行けてません。
やはり麺顔は似てますねぇ。

ノブ | 2019年7月13日 09:01

こんにちは。
最近では「猫も杓子も」感がある昆布水のつけ麺ですが、「ほん田」さんが作るとやっまり貫禄の出来栄えって感じですね。

まなけん | 2019年7月13日 13:08

なんかすっかり人気店、ご無沙汰してしまってます。
此処に行ったのはいつだったか・・・・
興味というのは変わっていくものですね。

6人待ちというのはらっき、でした。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年7月13日 14:04

こんにちは。
出汁を取った昆布は多くのラーメン店では捨てているそうですが、佃煮にして食べましょう♪

トンゴ氏投薬中 | 2019年7月13日 15:16

どもです!
こちらのつけ麺いいですね!
見るからに麺が瑞々しいです。
個人的にはつけダレは少し濃いくらいでオケオケオッケーです

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年7月13日 15:24

こんにちは。

ほん田さんいいですね。
久しくいけてないんですよね。
でも、ご本人不在は残念でしたね。

ももも | 2019年7月13日 15:49

こんにちは!

コレ美味しかったなぁ😋 ちなみに勝手に昆布水つけ麺GP開催してますので、そろそろオススメを発表して行きますね‼️😉

こんにちは
昆布水なんかもやるんですね。
さすが上手に纏まってそうです。
店主さんがいなくても安心のクオリティなんですね。

あらチャン | 2019年7月13日 17:45

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ほん田さん,本当に美味しい物作りますよね。
もちろんこれも気になってます。

RAMENOID(時々) | 2019年7月14日 04:39

おはようございます!

雨模様とはいえ6人待ちとは、持ってますねェ〜
大人の味玉ってのに、はげしくそそられマス♪

こんにちは。
此方は間違いないですよね〜
久々に伺いたい。

kamepi- | 2019年7月14日 06:57

待ちが少なくてラッキーでしたね。
きっと日頃の行いが良いのでしょう!

昨日、レゲエ聴きながら、
しじみでしみじみしてきました(笑)

おゆ・Sometimes | 2019年7月14日 08:05

こんにちわ~

コレは旨いですよね~♪

また食べたい一杯ですよ!!

たく☆(摂生中) | 2019年7月14日 09:33

表題は皆さん高得点ですよね~♪

初訪問後、何度か訪問も限定狙いで凄い行列に撃沈ww
コレは気になってます♪

バスの運転手 | 2019年7月14日 16:22

こんばんは^^

6名とは言え、その時間でも混んでるんですね。
ほん田さんのつけ麺は好きなんですが、何故か塩を
いただいてないんですよね~
私も次回は塩つけ狙います。

としくん | 2019年7月14日 18:15

こんばんはぁ~♪
平日でも6人待ちはラッキーでしたね。
こちらも暫く伺っていません。
昔(7~8年位前)は、不如帰、ほん田、CiQueが私のBEST3でした。
やっぱり塩が好きなので、次回は塩の汁そばを
食べようと思っています。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年7月14日 22:03

こんにちは。
昆布水、他でも食べますが、
昆布水が麺から離れないのは好みじゃないです。

M | 2019年7月15日 13:48

ラーするガッチャマンさん こんばんは(^ ^)此方一度行ってみたいと思ってます。他のお店で一度だけ昆布水のつけ麺食べた記憶がありますが、どんな風だったか思い出せないので余計狙ってみたいです^^

めんめん | 2019年7月16日 18:03