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「ラーメン+味玉」@博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店の写真濃厚でクリーミー。複数部位の豚骨を時間を掛けて炊き込み、特に豚足と豚頭の存在を強く感じる中、見た目こそ元々のお父さん店である元気一杯に近いが、味は寧ろ一幸舎に近い仕上がりだ。豚のどっしりとした旨味は十分だが。
元気一杯はもっと野趣があったものだが、権利売却で提携も解消した今、高菜の味を含めて全く別の店になってしまったようだ。但し、元気一杯のような御笠川の東岸に対抗可能な接客のタフさは全くなく、居心地は大変良好。
ストレート細麺は粘り腰が光る小麦の芳醇さを前面に漂わせる品質で、絡みまくるスープに全く負けない。キクラゲとの食感差は絶妙、増量も視野に入る。
総じて、元気一杯のようなある意味クールな面倒臭さは皆無ながら、最早別物と考えるのが適切だろう。食後喉が渇きまくるので、水分の準備は必須だ。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

サムネイル見てすごい白いから資本系?なんて思ったら、泡立ってるんですね!
かの有名な元気一番の関係店ですかー。その趣が無いのは些か残念かも?笑

バフ | 2019年7月18日 07:52

こちら未訪問でして参考になります。
おっしゃる通り提携解消されたと聞いてからか機会を失っていましたが、ぜひ行ってみます!
撮影可能となった元気一杯にもまた行かねばと。

まだおおお | 2019年7月18日 08:59

もはや別物ですか。
よく分っていないのですが、
本店とは無関係になったのですかね。

おゆ・Sometimes | 2019年7月18日 10:55

クサウマ食いたい。

研オナコ | 2019年7月18日 21:40

博多でクサウマ、やはり八ちゃんラーメンしかなかたい。

元気一杯とか言う失礼で雰囲気の悪い店には二度と行く気ゼロですが、どんだけ違うのかを確認しに行った次第です。
結論として、柳橋の食堂にならないと厳しいかな?と言う気がしました。

Dr.KOTO | 2019年7月19日 15:28