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「生姜醤油らーめん¥700+味玉¥100+薬味ネギ¥120」@新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店の写真休日のこの日は大宮に買い物があり、それではと最近開店した此方に伺ってみました。
11:20着でカウンターが2つ空いていて待たずに座れました。お店は店長さんにアシスタントが2名の3名体制でそのうち1名が東南アジア系のお兄さん!
お店の中は生姜醤油の独得な香りが漂いテンションアップ(^^)
此方のお店は長岡で昭和61年開業のそれなりの老舗のようですよ❕
そして高台から御対麺、長岡らしいスープの色に薄い豚バラにほうれん草(^^)/
スープから啜ってみると、豚の旨味が抑え気味で若干醤油が勝っているでしょうか。
生姜の風味はちょうど良く癖がないスープでなかなか😁
ただ、豚の旨味が弱すぎるので若干の物足りなさが残念^^;
麺は加水高めの中太縮れ麺で喉越しも良く美味しい麺です!(^^)!
豚バラはアベレージ、ほうれん草はゆで加減ジャストとは言えませんが家系のクッタクタよりは('-^*)ok
増したネギは風味が飛んでます😅
時間が無くスープは三分の一残してフィニッシュ(^з^)-☆
ちょっと残念な部分があったのですが、下振れかもしれません。
個人的嗜好なので美味しいと思う方もいるのでしょう!
デフォは¥700-と頑張ってますね😍
場所も悪くないので頑張ってもらいたいです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
見た目はかなり美味しそう。
自分は川口店だけ行ってます。
ちょっと物足りないは同感かも。
きっとあっさりが基本なのでしょうね。

あらチャン | 2019年7月18日 07:27

新潟長岡系は
秋葉の青島食堂でいただきましたが
この毛色久々喰らいたくなりましたよ!

YMK | 2019年7月18日 07:33

おはようございます☆

味玉とネギがプラスされて豪華な麺顔になりましたね。
生姜と共に全体的にアッサリ加減なんでしょうか。
ラ本の裏表紙でコチラは知りました。
機会があれば行ってみたいです。

ノブ | 2019年7月18日 07:55

チャーシュードーン!ネギバーン!笑 みたいな無骨な盛り付けが素敵です。

トンゴ氏投薬中 | 2019年7月18日 08:34

おはようございます。

めっちゃ美味そうと思ったら豚の旨みが弱い感じでしたか。
生姜醤油が恋しくなっています😆

麺’s 【摂生中】 | 2019年7月18日 08:45

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

クリアな醤油色のスープが長岡生姜醤油らしくて美しいですね♪
バラチャーシューもたっぷりで好みのタイプです(^^)

つちのこ | 2019年7月18日 09:54

こんにちは。
ルックスは良いんですがスープが惜しいですね〜
この系列は海外のお店が一番気になってます。

kamepi- | 2019年7月18日 12:37

貝以外も召し上がる様で(笑)
この系統、ご無沙汰してます。
スープが惜しかったですね。

おゆ (暫し休止) | 2019年7月18日 13:02

こんにちは。
長岡生姜は好きですが、やはり豚の旨味がしっかりしてないと生姜が際立たないですよね(>_<)

poti | 2019年7月18日 14:07

こんにちは。欲張り盛りですね(笑)
本場でもいただいてみたいです!

Tどん | 2019年7月18日 17:18

こんばんは❗
こちらのお店、店舗数増えてますね~
まだ、未訪問なので試食してみたいです。
新潟の勢い凄いですね…

あひる会長 | 2019年7月18日 18:03

新店レビュー、乙デス!

毎日大宮駅を使っていながら、全くのノーマークでした(>ω<)
長岡生姜は割とツボなんで、チャンスを見つけて追随を検討してみます。

こんばんはぁ~♪
一寸スープが残念だったようですね。
長岡生姜んも久しく食べてないですね。
どこかでタベタヒ。

mocopapa | 2019年7月18日 20:51

今話題の長岡のみずさわですねこちらを忘れてました。
好きなジャンルですよね!オランダと青島を連想しますよね!
FCなのでこれで精一杯なのかも!

昭和のBecky! | 2019年7月18日 20:52

ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)凄く美味しそうです^^酒呑みに遊びに行くのではなくて、ラーメン食べに行くのもありだなぁと思うこの頃です(^ ^)

めんめん | 2019年7月18日 20:56

こんばんわ~

生姜好きなので自分も気になっているお店なんです!
今回はちょっとブレもあったようですが、何とか機会を作りたいです♪

バスの運転手 | 2019年7月18日 21:20

こんにちは。

ちょっと下振れ気味でしたかね。
葱は折角増したのに、残念宗男でしたね。

ももも | 2019年7月18日 21:58

こんばんは(*^^*)

新店レポお疲れ様です。
関東にも幾つか店があるんですかね。
青島みたいな現地発に加えて、最近は
関東生姜醤油みたいに増殖してるんで、
オリジナルな味を忘れかけてます😅

としくん | 2019年7月18日 22:12

こんばんは!

新店情報ありがとうございまーす😁 尿意以外で大宮に行く事があると知れて嬉しいでーす‼️😆 では今度ナンギンで飲みましょう♫😉

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
東川口の店に行きましたが,私もイマイチ響きませんでした。
長岡の生姜醤油は好きなんですけどね。

RAMENOID | 2019年7月18日 23:13